الجبنيه طعمها لذيذة وهشه

هلاوغلا بفراشاتي الغاليات على قلبي
بصراحه عندي لكم جبنيه مره حلوه وخفيفه
مااطول عليكم واترككم مع المقادير:
2 ك دقيق وتقدرين تحطين ك دقيق اسمرو ك دقيق ابيض
2 بيضة
2ملعقة طعام جبنه بيضاء
2 ملعقة طعام زيت
ملعقه صغيره بكم بودر + ملعقه طعام خميره
3\4 ك لبن المراعي او اى لبن تفضلين
الطريقه :
نخلط جميع المقادير مع بعض في الخلاط ماعدا الدقيق والبكم بودر
بعدين نضيف اللى في الخلاط على الدقيق وتعجن جيدا
واذا حسيتى ان العجينه قاسيه شوى زيدي لبن والعكس اذا لينه جدا زيدي دقيق
اهم شئ لاتكون قاسيه وتركيها تخمر ساعة او نص ساعه اذا كان مطبخك حار
بعدين افرديها بحيث لاتكون رقيقه مره ولا سميكه عشان ماتكون عجين
وقطعيها دوائربواسطه فنجان قهوه واذا عندك حجم اصغر قطعيها فيها
وقليها في الزيت ثم ضعي عليها الشيره مباشره
بالنسبه للشيره انا احب اضيف عليها اثناء ماتطبخ شوي زعفران وشوي هيل
تعطي نكهه جدا رائعه خصوصا مع الجبنيه والقيمات
جربيها لأنها لذيذه
:aw9