الحقوني الي تعرفها

كيكة البرتقال
المقادير
2كوب طحين
نص كوب زيت
كاس سكر
كوب عصير برتقال
3ملعقه بكنج بودر
4بيضات
الطريقه
اولا ضعي بخلاط الكيك المقادير السايله وتضيفين السكر وانتي مستمره بالخلط ثم اضيفي الدقيق والبكنج بودر
واحضري قالب للكيك وقومي بسكب الخليط اكيد طبعا بعد ماتحطين زيت مع شوي طحين من شان لما تنضج تطلع بسهوله وقومي بوضعها بالفرن
وبس ياقلبي ارجو ان تعجبك

قراءة: 24189 المقادير:
كوب كبير دقيق
ثلاث ارباع كوب سكر ناعم
4 بيضات
ثلاث برتقالات متوسطه (او كوب عصير برتقال)
مبشور قشر البرتقال
نصف كوب زيت ذره
ملعقه صغيره فانيليا
ملعقتين صغيرتين بايكنغ بودر
الطريقة:
- يضرب البيض مع الفانيليا جيدا بمضرب البيض لمده ربع ساعه و ان لم يوجد لديك مضرب يوضع في الخلاط بنفس المده .
- نضع السكر ثم نضع زيت الذره و نقلب جيداً .
- نقوم ببشر قشر البرتقال بالمبشره ثم عصر البرتقال .
- نضع عصير البرتقال و قشر البرتقال المبشور علي المقادير السابقه و نقلب , ان لم ترغبي في وضع القشر ذلك حسب الذوق .
- يخلط بايكنغ بودر علي الدقيق و يقلب جيداً ثم ينخل و يوضع علي المقدار السابق و يقلب الخليط برفق حتى يتجانس .
- تدهن صينيه متوسطه الحجم بملعقه من الزبده السائله ثم ترش بملعقه كبيره من الدقيق و ذلك حتي لا تلتصق الكيكه بالصينيه .
- نضع بعد ذلك المقدار في الصينيه ثم تدخل الفرن المتوسط الحراره و تترك حتى تنضج .
ادعيلي زين مو تنسي

رومانسيه دلووعه
تسلمين ياقلبي ربي يوفقك ويحقق لك كل امانيك
طريقه ممتازه

بنت عز بس طلابه
تسلمين ياعسل
الله يوفقك ويحقق لك كل امانيك ويجزاك كل الخير
مشكورين وماقصرتو

ياليت اعرف بس البنات ماقصروا

Dr.saso
تسلمين ياقلبي مرورك يكفي

كيكة الجزر
2 كوب سكر 3 كوب جزر مبشور
1 كوب جوز مبشور
4 بيضات 1 كوب زيت ذرة 2 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم 2 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة 2/1 ملعقة صغيرة ملح
الطريقة يحمى الفرن على حرارة 350 ف (180 س) . يغسل الجزر ويقشر ثم يبشر. . في وعاء عميق توضع جميع المقادير ماعدا الدقيق وتخلط جيدا. . يضاف الدقيق لباقي المقادير ويحرك معها جيدا. . يصب الخليط في الصينية المدهونة وتوضع في فرن حرارته 350 ف (180 س) ، في الطبقة الوسطى من الفرن، لمدة 50 دقيقة. .
ممكن تسوين لها غطا لذيذ ... تخلطين علبة جبن كيري + نص كوب سكر بودره + فانيلا + ملعقه صغيره زبده + ملعقه صغيره عصير ليمون
تخلطينهم مضبوط حتى تصير مثل الكريمه وحاولي تذوقينها اذا حسيتي انها تبي تكون احلى ضيفي لها سكر اكثر
بعد ما تبرد الكيكه تغلفينها بالخلطه وتزينينها بالمكسرات حسب ذوقك
بالعافيه

تسلم الأيادي

كيكه الجزر
المقادير
2 كوب سكر
3 كوب جزر مبشور
4 بيضات
1 كوب زيت ذرة
2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
2 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
2/1 ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
يحمى الفرن على حرارة 350 ف (180 س) وتدهن صينية 33 سم × 23 سم بقليل من الزيت والطحين. .1
يغسل الجزر ويقشر ثم يبشر. .2
في وعاء عميق توضع جميع المقادير ماعدا الدقيق وتخلط جيدا. .3
يضاف الدقيق لباقي المقادير ويحرك معها جيدا. .4
يصب الخليط في الصينية المدهونة وتوضع في فرن حرارته 350 ف (180 س) ، في الطبقة الوسطى من الفرن، لمدة 50 دقيقة. .5
كيك الجزر بالقرفة
المقادير :
3 بيض
2/3 كوب زيت
2 كوب سكر
2/1 2 كوب طحين عادي + 1 م ك BP
2/1 1 كوب حليب
1 كوب جز مبشور
2 م ك قرفه " دارسين "
** للتزيين :
سكر مطحون + جبن سايل= تخلط مع بعض بمقادير متساوية .
،،،،،،
الطريقه :
1 / يخلط البيض بالخفاق ثم يوضع عليه الزيت ،، ثم السكر ،،
2 / ينخل الطحين + BP ثم يوضع على البيض
3 / يصب كوب الحليب على الطحين ،، ويخلط بالخلاط تماما ،،
4 / تضاف كمية القرفه ،، ويخلط
5 / يضاف الجزر المبشور ويخلط
6 / تدهن الصينيه بالزيت ،،
7 / يوضع خليط الكيك فيها
8 / تدخل الفرن ما يقل عن 45 د
،،
تخرج من الفرن ثم نقلبها
نضع عليها خلطة التزيين وهي ساخنة
ثم تقدم
كيكة الجزر بالشوكولاته
المقادير:2كوب دقيق أبيض
- 1كوب جزر مبشور
- 1وربع كوب سكر
- 2 بيض
- نصف كوب زيت
- ثلاثة أرباع كوب حليب سائل
- 1 م ك بكنج باودر
- 4م ك كاكاو
الطريقة:
نضع البيض والزيت والسكر حتى يذوب السكر
تحطي الدقيق وال bbبعد نخلهم تمام ومرة حليب ومرة دقيق بالتفاوت
ونضيف الكاكاو والجزر
وتدهني صينية الفرن بالزيت وتصبي الخلطة بها
كيكة الجزر والأناناس بالكريمة والجوز
المقادير
عبوة جاهزة من خليط الكيكة الاسفنجية
ثلاث بيضات متوسطة الحجم + ملعقة فانيليا
ملعقتان متوسطتان من البيكنج باودر
بشر جزرة رفيع
مكعبات صغيرة من الأناناس الطازج
نصف كوب كريمة لباني أو ثلاثة أرباع كوب حسب ليونة العجينة
ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي
جوز محمص
كوبا كريمة مخفوقة
الطريقة
يفرغ خليط العجينة في طبق زجاجي عميق متسع، ثم يضاف اليها البيض مع الفانيليا والبيكنج باودر وبشر الجزر والأناناس والكريمة اللباني والزيت وقليل من الجوز المحمص المجروش، تقلب جيدا حتى تتجانس المقادير جميعها، وتصب في قالب فرن مدهون بزيت نباتي أو زبدة،
وتترك في فرن متوسط لمدة ثلاثة أرباع ساعة تقريبا، تترك لتبرد وتزين بالكريمة والأناناس وتزج في البراد وتقدم باردة مع العصائر الطازجة
كيكة الجزر بالبرتقال والكريما
المقادير:
¼ 1 كوب طحين أبيض رقم 1
ملعقة (باسكن روبنز الوردية) بيكنج باودر
½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
½ كوب سكر بني
½ 1 كوب جزر مبشور ( تقريبا 2 حبة جزر كبيرة)
مبشور قشر برتقالة
½ كوب زيت
¼ كوب جوز مفروم
2 بيضة مخفوقة قليلاُ على حدا
½ كوب قشطة مستحمظة (sour cream)
½ كوب حليب سائل تقريباً ( لأن الخليط سيكون غليظ نوعا ما)
مقاديرالكريما:
½ علبة جبنة فلادليفيا 125جرام أو 4 حبات جبن كيري ( بحرارة الغرفة)
ملعقة طعام زبدة طرية
1 ملعقة صغيرة مشور قشر الليمون
¾ كوب سكر مطحون
الطريقة:
1. ينخل الطحين والبيكنج باودر والصودا والقرفة في وعاء ويخلط بالملعقة.
2. يضاف السكر و الجزر والبرتقال والجوز ويخلط بالملعقة.
3. يخلط الزيت والبيض والقشطة بخلاط الكيك ثم يضاف إلى خليط الطحين ويخلط جيدا.
4. إذا احتاج الأمر يضاف إلى خليط الكيك الحليب.
5. يوضع الخليط في قالب دائري محفور من الوسط ويدخل الفرن إلى أن ينضج.
6. بعد أن تبرد الكيكة تخرج من القالب وتوضع في صحن التقديم وتدهن بالكريما وتزين بالجوز
طريقة عمل الكريما:
تخلط جميع المقادير بخلاط الكيك ماعدا السكر أولاً ومن ثم يضاف السكر المطحون ويخلط.
كيكه الجزر والبرتقال
المواد اللازمة :
بيضتان
كوب سكر بني أو أبيض
كوب جزر مبشور ناعماً
بشر برتقالة
ثلث كوب عصير برتقال
ربع كوب زيت مازولا
كوب طحين
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ملعقتان صغيرتان بيكنغ بودر
التحضير :
# نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و نخفق حتى يشتد المزيج و يبيض .
# نضيف الجزر و العصير و البشر و الزيت و نخلط خلطة صغيرة ثم نضيف الطحين المنخول مع البيكنغ بودر و القرفة و نقلب بخفة حتى يتجانس المزيج ثم نصبه في قالب مدهون بالزبدة و نسوي السطح .
# يخبز في فرن متوسط الحرارة (180 مئوي ) مدة ثلاث أرباع الساعة أو حتى ينتفخ و يصبح صلباً .
# يمكن إضافة الجوز
أتمني أن أكون أفدتك بكل طرق كيكة الجزر