الخبيرات بالبطاطا المقلية

السلام عليكم
يابنات عندي شي محيرني ,, وهو البطاطا المقلية .
لما اقليها تطلع لينة بالاخص لما اعملها اصابع تطلع لينة وتتلين مو قاسية وواقفة ومقرمشة
فهمتو قصدي ,,,
مستغربة هالشي اشوف بنات بعيلتنا تعمل بطاطا مقرمشة وصلبة ,, وانحرج اسالهم لان البطاطا اتفه شي بالطبخ ,,,
مع اني والله معروف عني ابداعي بالطبخ والحلويات ,,,
لكن الحظ وقف معاي مع البطاطا,,,
عطوني نصايحكم يا اهل الخبرة ,,,
جزاكن الله خير .