ان شاء الله تعجبكم هذه الدونات
المقادير
5 أكواب طحين
¾ كوب سكر
كوب وربع حليب
ربع كوب زبدة أو زيت
2 ملعقة خميرة
4 بيضات
رشة ملح
نصف ملعقة زنجبيل
ملعقة قرفة
الطريقة
ينخل الطحين مع الملح ويترك جانبا
يخلط الحليب مع الخميرة في ال
خلاط جيدا ثم يترك جانبا ربع ساعة حتى يصبح كريمة
وفي إناء آخر ضعي الزبدة أو الزيت والسكر و البيض وتخلط جيدا
يضاف على خليط الخميرة نصف كمية الطحين ويخلط ثم يترك حتى تتفاعل الخميرة مع العجين مدة عشر إلى ربع ساعة
ثم يصب خليط السكر والبيض وباقي الطحين و القرفة والزنجبيل ويخلط العجين حتى تتكون عجينة ناعمة ومطاطية
تغطى العجينة لمدة 20 أو 40 دقيقة حتى يتضاعف حجمها
تفرد العجينة وتقطع على شكل دوائر ثم في وسطها فتحة وتحمر في الزيت ثم ترش بالسكر أو تدهن بكريمة الشوكلاته
و بالهناء
أنا منتظره ردودكم
أنا منتظره