الذ كريم كراميل

المكونات: 1ك لبن او 4 كوب لبن 12 بيضة 3ملاعق سكر كبيرة لكل كوب لبن فانيليا (نصف ملعقة صغيرة) . الطريقة يتم عمل الكراميل اولا احضرى كوب من السكر ويتم حرقة على النار بعد ان تضيفى اليه 1/4 ربع كوب ماء ويترك على النار مع التقليب حتى يصير لونه ذهبى غامق يصب بعد لك فى قوارب الكريم كراميل و يترك حتى يبرد بعد ذلك اخلطى اللبن مع السكر وقلبى حتى يذوب السكر ثم ضيفى البيض ويجب ان يكون اللبن بارد ثم اخفقيهم جيدا وضيفى اليهم الفانيليا ( يفضل البيض البلدى فهو يكسبها اللون الاصفر المحبب ) بعد ذلك ضفيهم الى الكراميل فى القوارب وادخليهم الفرن فى حمام ماء لمدة نصف ساعة لمعرفة ان الكريم كراميل استوى قومى بغرس سين فى احدى القوارب اذا خرج نظيفا فهى بذلك جاهزة للاكل وذلك بعد ان تبرد فى الثلاجة ثم قومى بتسليكها من القارب بسكينة من عند الجناب ثم اقلبيها فى طبق مناسب وبالهنا والشفا