الزيتون يمنع تصلب الشرايين

أفادت دراسة حديثة بأن الزيتون يحتوي على العديد من الفيتامينات، مثل فيتامين " أ"، "ب"، "ث"، "و" الذي يستطيع أن يمنع زيادة معدل الكوليسترول في الدم، وتصلب الشرايين وأمراض الكلى والكبد والقلب.
وأوضحت الدراسة أن زيت الزيتون يحتوي على العديد من المكونات مثل "الأوليوروبين" و"السوالين"، الذي قد يحمي الكوليسترول من الأكسدة ويساعد في تقليل المخاطر ذات العلاقة بالأكسدة مثل السرطان، بحسب مجلة الجزيرة.
وخلصت الدراسة إلى أن عصير أوراق الزيتون أو خلاصتها أو مسحوقها، يعتبر مضاداً حيوياً ومضاداً للفيروسات قوياً، كما أنه مقوي لجهاز المناعة الذي يحمي الجسم من الأمراض، كما أنه يساعد على إذابة الدهون، ويقلل من احتمالات الإصابة بسرطان الامعاء، ويقي من سرطان الثدي.