نجلاءsr
16-02-2022 - 01:26 pm
اولا شكراًً للي علمتني الاكله
شفتها وسويت مثلها اول امس
المقادير...
0غرام لحم مفروم ( نص كيلو)+ 2 بصل مفروم + 5 بيض مسلوق + زيتون اخضر + بقدونس + زعفران + 2 ملعقة
معجون طماطم + بهار + ملح + زيت ذرة + كمون
نمزج اللحم المفروم مع البهارات والملح ....ونتركه على الاقل ساعتين في الثلاجة
نسلق البيض ونقشره ونحطه في الوسط وعليه بعض الزيتون
في
صينية الفرن امزجي معجون الطماطم بكوب ماء ثم صفي فيها كرات اللحم وادخليها الفرن درجة حرارته 200
لمدة ساعة .او الى ان يستوي اللحم