السينبون الهش واللذيذ قبل ماتطلع من الفرن الحقو

بسم الله الرحمن الرحيم
الى كل فراشه طايره في هالمنتدى
وتدور على وصفه في منتهى الذوق لضيوفها في رمضان
والسهرات الحلوه ويا صحباتك واهلك..
ماطول عليكم وهذي مقاديرالعجينه:
2/1 2 ك دقيق ابيض
1 م ص ملح
2/1 اصبع زبده
4/1 ك سكر بودره
2/1 1م ص خميره
1بيضه
3/1 ك ماء دافئ
2/1 ك حليب دافئ خليط الكراميل
4/1 ك زبده
2/1 ك سكر بني
2 الى 3 ملاعق حليب الزينه
مكسرات مجروشه وافضل الجوز الحشوه
زبده
سكر
قرفه ناعمه
شوكلاته وافضل النسكويك الطريقه
1-تعجن العجينه وتترك لتتخمر مده 45 دقيقه
2-في قدر صغير نضع 4/1 ك زبده والسكر البني حتى يذوب وبعد كذا نبدى نضيف الحليب بالتدريج
مع التحريك ويتكون لدينا خليط لاهو سائل ولاسميك وبس يبدايغلي وتطلع الفقاقيع نرفعه عن النار
ثم نصبه في صينيه ونرش عليها الجوز او المكسرات اللى انتم تحبونها
3-ترق العجينه بعد ما اتخمرت تمام على شكل مستطيل وتزال الاطراف مراعاه للمنضر النهائي
ثم ندهنها بالزبده ونرش عليها مقادير الحشوه
4-تلف مثل السسرول وتقطع بالخيط بشكل متساوي وقمه في الابداع
وبعد ذالك ترص في الصينيه على طبقه الكراميل ويدهن السطح بالزبده
تترك لتتخم2/1 ساعه ر
وبعد ذلك تدخل الفرن ل 25/30 لتتحمر
اول ماتطلع نقلبها على طول ملاحضه: تبطن الصينيه بورق القصدير لسهوله الرفع
على فكره الصوص منها وفيها
دعواتكم لي ياحلون
واخيراً نزلت الصور
في انتظار الردود