الشيش برك شئ خطير مجرب

الشيش برك شئ خطير مجرب
المقادير:
1)العجين
3كأس دقيق - 1ونصف كأس ماء - ذرة ملح
تترك لمدة 10 دقائق ثم تفرد
2)الحشوة
ربع كيلو لحم مفروم- 1بصلة حجم كبير مقطعة صغير-1ملعقة طعام كزبرة خضراءمفرومة – ملح-فلفل اسود
تشوح المقادير الي ان تنضج اللحمة
3)اللبن او المرق:
1ونصف لتر لبن
3ملاعق طعام نشاء
ملح
الطريقة:

• تفردين العجين وتقطعينها دوائر وتحشين كل دائرة باللحمة ( تكون العجينة رقيقة نوعا ما)
• يمزج اللبن بالنشاء ثم يوضع علي النار الي ان يغلي
• تحطين مزيج اللبن في الخلاط ونضربه ليتجانس
• بصب اللبن في قدر ونتركة الي ان يغلي

لعقة طعام

• للزينه مكزبرة خضراء مفرومة – 3ملاعق ثوم مدقوق

وصحه وهنا ولا تنسونى من دعواتكم لى