الفوشار بزبدة الفواكه

المقادير :
3-4 ملاعق من الزيت النباتي الساخن
4 ملاعق طعام من حبوب الذرة الخاصة لعمل الفوشار
0غم من الزبدة
ملعقة طعام من مربى المشمش أو الدراق
ملعقة من عصير الليمون الحامض
الطريقه :
يوضع الزيت والذرة في طنجرة متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة وتغطى الطنجرة وتترك حتى تتوقف حبيبات الذرة عن الطقطقة وقبل أن تحترق. لا يملح الفوشار.
تذوب الزبدة في قدر صغير. يضاف إليها المربى وعصير الحامض.
يحرك المزبج جيدا، ثم يسخن من جديد.
يوضع الفوشار في وعاء كبير للتقديم، ثم يصب مزيج المربى فوق الفوشار
.
.