الكاسترد الاصفر والمحلبيه البيضاء

1. مكسرات او فواكه او علبة كرز مسكر للتجميل


2. الطريقة


3. المحلبيه البيضاء


4. نخلط النشا والسكر وكوب حليب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يحفظكم جميعا من كل شر--- ويأمن روعتنا ويستر عورتنا
يوجد وصفات تقليديه بسيطه وسهله واقتصاديه واحس انه يجب ان لاتخلى منها السفره -- من هذي الوصفات المحلبيه
وبالذات بعض الوصفات فائدتها عظيمه وخاصه بالنسبه للعوائل التي عندها اطفال صغارفي سن النمو --وايضا كبار في السن فهي خفيفه وبارده على المعده
هذي طريقة الكاسترد والمحلبية البيضاء تصلح لعزايم العشاء **** ولوجبات الفطور في رمضان وليالي الصيف
المقادير:
2ليتر حليب
كوب نشاء اصفر ((مسحوق الكاسترد)
1 كوب سكر
علبة قشطه لمن يرغب في مزيد من الطعم القشدي

مكسرات او فواكه او علبة كرز مسكر للتجميل

الطريقة

يخلط كاس حليب مع والنشا والسكر ثم يطهى باقي الحليب على النار ثم نضيف الكاسترد المذوب مع التقليب المستمر حتى يغلى لمدة 4/1 ساعة ثم نضيف علبة القشده مع التقليب المستمر ويخلط جيداً ثم يسكب في قوالب التقديم ويجمل ويوضع في الثلاجةحتى يتماسك جيداً. ويقدم بارد..
. وتزين بالمكسرات او الفواكه وتترك في الثلاجة حتى تتماسك جيداً وتقدم باردة.

المحلبيه البيضاء

هذي الوصفه عربيه 100% اكيد نحن العرب فقط من يعرفها ونضيف لها المستكه وماء الورد -- باقي الشعوب لاتكاد تعرفها وحتى عندما نقلت الى اللغه التركيه نطقت ((مهلبيه)) وبعض العرب ينطقها هكذا بسبب تأثير الحكم التركي عليهم...
المقادير:
4 كوب حليب حار
2/1 كوب كبير نشا
1 كوب سكر
4/1 كوب ماء زهر اوماء الورد
للتزين مكسرات او فواكه او انواع من الجلي
لعمل الجلي:
اعلبة جلي اي نوع انا اخترت الكرز الاحمر
اكاس كبير ماء حار يخلط الماء مع علبة الجلي ويضاف الى الوصفه بعد ان تبرد

نخلط النشا والسكر وكوب حليب

يطهى الحليب على النار ثم نضيف النشا مع التقليب المستمر حتى يغلى لمدة 4/1 ساعة ثم نضيف ماء الزهر. ويخلط جيداً ثم يسكب في قالب التقديم ويوضع في الثلاجةحتى يتماسك جيداً. تخلط مقادير الجلي الاحمرمع بعضها جيداً ثم تطهى على النار معالتحريك المستمر حتى تغلى قليل تترك حتى تبرد تماماً ثم تسكب على خليطالمحلبية. وتترك في الثلاجة حتى تتماسك جيداً وتقدم باردة