الكشري

المقآدير :
رز
مكرونة
عدس بني
بصل
لحم مفروم
ملح + بهآرآت
ل الصلصة /
معجون طمآطم + خل + ليمون + ملح + فلفل أسود
الطريقة :
نسلق المكرونة , نحمس البصل لحد مآ يحمر بعدين نحط فوقه اللحم المفروم
والملح والبهآرآت ومعآهم العدس ونحط فوقهم مآء على قد الرز
نخليه ع النآر 10 - 15 دقيقة , نحط الرز ونحركه ونخليه
ع النآر لحد مآ ينضج الرز .. ولآ قرب الرز ينشف نحط فوقه المكرونة
ونخلطه بشويش ونغطي القدر ونخليه على نآر هآدية لمدة 10 دقآيق
ب النسبة ل الصلصة :
نحط كل مكونآتهآ في قدر ونخليهم 5 دقآيق ع النآر وخلآص