الكلاوى البقرية مع الخضار

المقادير : كيلو كلاوى بقرى علبة لوبيا خضراء علبة ذرة 250 جرام فص ثوم مدقوق 1 باذنجان صغير مقطع دوائر 4 جزر مسلوق مقطع مكعبات 1 كوب زيت نباتى كوب ونصف من عصير ليمون الحامض 1 ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة بهار ربع ملعقة صغيرة قرفة . طريقة التحضير : _ اقلى الباذنجان بالزيت حتى يحمر لونه من ثم ضعيه جانبا _ اقلى الكلاوى ثم اضيفى اللوبياء ، الجزر ، الذرة ، الملح ، البهار ، والقرفة ، قلبيها قليلا من ثم أضيفى الباذنجان. _ اخلطى الثوم المدقوق مع عصير الليمون الحامض نم اضيفيه إلى الكلاوى مع الخضار. _ اتركى الكلاوى فوق نار هادئة مدة 10 دقائق تقريبا ، قدمى الطبق ساخنا.