مسز اسلام
17-04-2022 - 07:28 am
المقادير
0بيض
4 كوب سكر
4 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة بيكربونات الصودا
1 ملعقة كبيرة ملح
1 كوب ينسون محمص
الطريقة
يخفق البيض في وعاء عميق باستخدام المضرب الكهربائي و يُضاف إليه السكر مع الخفق الجيد حتى يُصبح الخليط كالكريمة
يخلط الدقيق مع البيكنج بودر و بيكربونات الصودا و الملح
يضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض مع الخفق الجيد حتى تتداخل المكونات و تتجانس
يضاف الينسون مع الخلط الجيد
يصب الخليط في صاج مستطيل
يخبز في الفرن لمدة 25 - 35 دقيقة حتى تنضج و تُترك لتبرد قليلاً
يقطع الكيك لمستطيلات ، و تُوضع في الفرن مرة أخرى لمدة 5 - 10 دقائق حتى تجف