الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
نــدووشي
18-05-2022 - 01:50 am
  1. تقسم الى قسمين او ثلاثة اقسام حسب الرغبة


مرحبا بنات اليوم جايبه لكم كيكة من جد خيال جربوها ماراح تندمو ان شاء الله
المكونات
الكيكة الاسفنجية :
  • 6 حبات بيض

  • 120 غ سكر

  • 120 غ طحين

  • 20 غ نشا

  • ملعقة صغيرة فانيلا

  • رشة ملح

  • صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين


كريمة الشانتيية بالجيلاتين :
  • 200 ملل كريمة الخفق الطازجة

  • 4 ورقات جيلاتين

  • 700 ملل كريمة الخفق الطازجة

  • 80 غ سكر ناعم منخول

  • ملعقة صغيرة فانيلا

  • 200 غ شوكولا ذائبة (اختيارية)

  • كمية من الشوكولا المفرومة للتزيين


مقاديرالقطر :
  • 400 غ سكر

  • 500 ملل ماء


طريقة التحضير الكيكة الاسفنجية:
  • يسخن الفرن 375 فهرنهايت

  • ينخل الطحين والنشا

  • يفرق البيض

  • يخفق بياض البيض مع رشة الملح الى ان يصبح ثلجي ونبدأ باضافة السكر تدريجيا مع الخفق

  • ثم نضيف صفار البيض حبه تلو الاخرى مع مواصلة الخفق ،ونحصل على مزيج خفيف

  • بواسطة ملعقة او سباتولا نبدا باضافة الطحين المنخول مع النشا تدريجيا وبرفق الى ان ننهي الكمية ، نسكبها في الصينية المدهونة والمرشوشة بالطحين ،وتدخل مباشرة في الفرن المسخن لتخبز ما بين 35 الى 40 دقيقة حسب الفرن

  • ثم تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك لترتاح دقيقتين ثم تخرج من الصينية وتترك على الشبك لتبرد كليا

  • تقسم الى قسمين او ثلاثة اقسام حسب الرغبة

  • توضع الطبقة الاولى فوق كرتونة الحلويات وتسقى بالقطر ثم تدهن بطبقة من الكريمة الطازجة المخفوقة ثم توضع الطبقة الثانية تسقى بالقطر وتدهن بالكريمة الطازجةالمخفوقة والمخلوطة بالشوكولا ثم تغطى باخر طبقة من الكيكة (الوجه والاطراف) بالكريمة الطازجة البيضاء المخفوقة ويلمس الوجه ثم يزين بالشوكولا الذائبة

  • توضع في الثلاجة لتبرد قبل تقديمها

  • ملاحظة :
  • هذه الكيكة تحتوي على كمية قليلة من السكر ولمن يرغب في السكر زيادة يضيف كمية من السكر قد مقادير الكيكة وكذلك الكريمة الشانتييه

  • كريمة الشانتييه:
  • نضع الكمية الاولى من الكريمة الطازجة(200 ملل) في طنجرة على النار لتسخن دون الغليان ثم تبعد من على النار وتضاف اليها الجيلاتين المطراة في الماء البارد وتذوب

  • من جهه اخرى تخفق الكمية الثانية من الكريمة الطازجة (700 ملل) مع الفانيلا ثم نضيف السكر الناعم المنخول مع الخفق وتقسم
    بواسطة ملعقة او سباتولا نضيف الكريمة الاولى المخلوطة مع الجيلاتين الى الكريمة الثانية المخفوقة مع السكر ونخلط برفق

  • في هذه المرحلة نقسم الكريمة الى قسمين ونضيف الى قسم منها الشوكولا المذابة لمن يرغب اوتترك كلها بيضاء لمن لا يحب الشوكولا وتحشى وتزين الكيكة

  • في نفس الوقت لان الكريمة تحتوي على جيلاتين وتجمد بسرعة فيصعب التعامل معها

  • تخبز الكيكة في الخمس دقائق الاولى على 400 ف ثم تخفض درجة حرارة الفرن ما بين 300 ف الى 350 ف لمواصلة الخبز 30 الى 35 دقيقة حسب الفرن

  • القطر:
  • نخلط السكر والماء ويوضع في طنجرة على النار لحد الغليان يترك تقريبا 5 الى 7 دقائق ثم يبعد من على النار



  • لاتنسوني من دعواتكم بالحمل السليم المعافا


    التعليقات (4)
    عزتي اجمل صفاتي
    عزتي اجمل صفاتي
    يعطيك العافيه حبيبتي ..
    وربي يرزقكك ماتتمنين
    شكلها حلو مره لاعدمناك

    متكرفسه في حبه
    متكرفسه في حبه
    يعطيك العافيه شكله حلو

    همسـه إحسـاس
    همسـه إحسـاس
    تسلم الايادي
    الله يسعدك ويوفقك يارب

    ام الهيثم 2
    ام الهيثم 2
    ماشاء الله تبارك الرحمن
    يسلمو
    روعه

    معشوقة الجميع سوفلية فوندان
    كيك الاسكريم باالاوريو