اللازانيا الايطاليه اللذيذه وانا مجربتها

1. ملح و فلفل أبيض و جوزالطيب


2. 3 ملاعق زبدة

المواد اللازمة :
شرائح معكرونة اللازانيا المصنوعة من سميد القمح مسلوقه في ماءمغلي وملح والقليل من الزيت
جبنه مبشور
زبدة لدهن الصينية
مكونات صلصة اللحمة :
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
حبة بصل مفرومة ناعماً
نصف ملعقة صغيرة ثوم
حبة فليفله خضراء مفرومة ناعماً
حبة فليفله حمراء مفرومة ناعماً
حبة جزر مبشورة
نصف كيلو لحمة مفرومة
حبات بندورة وسط مقشرة و مفرومة ناعماً
مكعبان ماجي
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
ملعقتان طعام معجون الطماطم
ملعقة صغيرة أوريغانو ( زعتر ناشف )
مكونات صلصة البيشاميل
6 أكواب حليب
6 ملاعق طحين أبيض
مكعبان ماجي ( اختياري )

ملح و فلفل أبيض و جوزالطيب

3 ملاعق زبدة

تحضير صلصة اللحمة نقلب البصل و الثوم بالزيت ثم نضيف الجزر و الفليفلة و نقلب . ثم نضيف اللحمة و نقلب حتى تتلون و يصبح لون اللحم بني و يختفي و نتبل بالبهارات و القرفة ثم نضيف البندورة و ماجي و شوية ماء و ندعها على نار هادئة حتى تجف نوعاً ما ونضيف القليل من الزعتر
تحضير صلصة البيشاميل
نخفق كوبان من الحليب مع الطحين حتى تختفي الكتل .
نغلي باقي الحليب مع البهارات و مكعب ماجي حتى تمتزج المواد بشكل جيد .
نضيف مزيج الطحين للحليب الغالي بشكل تدريجي مع التحريك المستمر حتى يغلي الصوص و يبدأ المزيج بالسمك و ندعه مدة 5 د على نارهادئة. نضيف الزبدة و نحرك هكذا تصبح الصلصة جاهزة .
تطبيق الوصفة :
ندهن صينية بالزبدة و نغطي قاعها بالبيشاميل و نصف فوقه ورق اللازانيا و نغطيها بصلصة اللحمة و فوقه صلصة البيشاميل ونرش الجبنة
و نكرر العملية مرتان ثانيتان ثم نغطي الوجه بأوراق اللازانيا و بعده صلصة البيشاميل و أخر شئ نرش الوجه بالجبنة المبشورة , و نزينه برشة زعتر
نخبز في فرن 180 درجه في الطبق الوسطى من الفرن مدة 30 - 45 دقيقة حتى تنضج وتتحمر من الوجه
وبالف عافيه بس ها لا تنسوني من ردودكم الطيبه