lena
27-09-2022 - 07:23 pm
بسم الله الرحمن الرحيم
الوصفه اللحم المغربي
المكونات والمقادير :
ك لحم بوفتيك بتلو
4 بصلات كبار
6 بيضات
ملح+ فلفل+ كمون + زعفران هندى
6 ملاعق زبده
طريقة التحضير :
تتبل اللحم بالملح + الفلفل + الكمون فقط
ترص اللحمه بعد تتبيلها + نصف مقدار الزبده و توضع على نار هادئه لمدة ربع ساعه و تقلب على الوجهين
يحمر البصل فى اناء اخر بعد تقطيعه حلقات حتى يصبح لونه زهبى و يضاف اليه نصف ملعقه كبيره زعفران ثم يضاف البصل الى اللحم السابق تحميره
وبين كل 3 قطع نضع بيضه ثم تدخل الفرن المتوسط الحراره لمدة 10 دقائق
بالهنا و ال شفا
رائحة اللحم بالبهارات طيبة
وانا من محبي الحلويات المغربية اتمنى اتعلمها