الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
خوخة طيبة
30-03-2022 - 11:09 pm
  1. الطريقة:

  2. لعمل الشيرة :


اللقيمات المقرمشة
هذه اللقيمات مضبوطة ان شاء الله 100 % حتى لمن لا تضبطها ان شاء الله تضبط معها من اول مرة
بشرط التقيد بالمقادير والطريقة بالضبط ، ويمكن عمل نصف الكمية لمن ترغب
المقادير :
3كاسات دقيق
6 ملاعق نشا
مقدار فنجال" بيالة " شاهي من الزيت
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
كأسان ونصف ماء دافئ
ملعقة صغيرة ملح
للشيرة : كأس سكر ، أكثر من نصف كأس ماء ، ربع ملعقة صغيرة زيت
ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون ، ربع ملعقة صغيرة زعفران ، ملعقة كبيرة ماء ورد

الطريقة:

  • يوضع الدقيق والنشا ، والملح في زبدية ويخلط
  • يخلط نصف كأس ماء دافئ مع الخميرة
  • يخلط نصف كأس ماء دافئ مع السكرويضاف الى الخميرة
  • يضاف خليط الخميرة السابق على الدقيق مع التقليب قليلا قليلا
  • تخلط بقية الماء الدافئ الكأس والنصف مع الزيت ثم يضاف للعجين ويعجن الخليط جيدا
  • تغطى ببلاستك لمدة 45 دقيقة
  • يوضع الزيت على حرارة متوسطة ويضاف للزيت ملعقة نشا لكي لا تمتص اللقيمات الزيت
  • يقطع من العجين وذلك بالضغط عليها وتقطع بالملعقة وفي كل مرة تغمر الملعقة بالماء لكي لا يلتصق العجين

بالملعقة ولكي تصبح العجين دائري عند وضعه بالزيت ، توضع بالزيت الى ان تمتلئ المقلاة
  • ترفع درجة الحرارة الى العالي وتقلب اللقيمات بإستمرار الى ان نحصل اللون البني الفاتح

كلما استمرينا بالتقليب سنحصل على لقيمات مقرمشة رائعة .
  • وقبل وضع الكمية الأخرى تُخفض الحرارة الى الوسط وتتبع نفس الطريقة .

لعمل الشيرة :

  • توضع جميع المقادير الى ان تغلي وتغلظ قليلا نضع ماء الورد الى ان تغلي مرة أخرى ويرفع
  • تُصفى الشيرة من الزعفران وتترك لتبرد
  • عندما تبرد اللقيمات والشيرة تُصب الشيرة على اللقيمات .
  • تقدم اللقيمات مع القهوة أو مع اللبن حسب الرغبة

الطريقة بالصور:
أولا نخلط الدقيق والملح والنشا
تضاف بقية المقادير كما هي موضحة بالطريقة وتخلط جيدا
تترك العجينة ، وتغطى ببلستك 45 دقيقة ، وهذه العجينة بعد التخمير
نغمر الملعقة بالماء لكي لا تلتصق العجين بالملعقة ثم تُقطع من العجين وتوضع بالزيت متوسط الحرارة
توضع بالزيت
تٌقلب بإستمرار
هذه الشيرة وهي تغلي على النار ، ثم نصفيها من الزعفران
الشكل النهائي للقيمات، تقدم مع القهوة
منقول


التعليقات (5)
&توته الياقوته&
&توته الياقوته&
واو
مشكوره

loutss
loutss
شكرا ابسويها اليوم

دنيتي اهلي
دنيتي اهلي
روعه وجاري التنفيذ امووت على اللقيمات بس ماتضبط معي تطلع فطاير مو لقيمات ههه يسلمو قلبي

سماره2
سماره2
يسلموا

Umm Badr
Umm Badr
مشكوره

معمول التمر بالبف باستري
حلى جلد النمر بالصور