اللقيمات ياسنعات

خيو اتفضلى طريقة اللقميات يمكن مقاديرش اتكونى زيادة ما تضبظت معاكى
اللقيمات
1 كأس طحين
3 ملعقة طعام حليب بودر
1 ملعقة طعام خميرة ذرة ملح غطاء الزيت ملاة زيت نصف كأس ماء الطريقة تخلط جميع المقادير وتترك لتختمر لمدة ساعة وبعد اختمارها نضع فى اناء صغير 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر + بيضة= تخفق جيدا ثم توضع مع المقادير السابقة وتخلط جيدا . ثم نأتى بملعقة صغيرة ونغطسها بالزيت ونأخذ من العجين ونقلى ثم تغطس بالشيرة او دبس

أنا نفسك اذا سويتها تشرب الزيت مدري شنو السبب

لاتسوينها والزيت بارد خليه حار واذا لقمتيها قصري على الزيت وبكذا ما تشرب زيت

بنت النعيم-كيرلي -قلبي بناتي
مشكورات على الردودبس انا سويت اللقيمات كذا طريقه وماتضبط
حتى الزيت يكون حارواقصر عليه وقت القلي الظاهر المشلكه فيني

لا يا عمري مو لازم المشكلة فيك بس يمكن يكون في نوع الزيت اللي تستخدميه ... لأنه أنا مجربة بالزيت العربي و مرة حلوة ..

فعلا احيانا نوع الزيت هو السبب
ان شاء الله تغيرينه وتظبط معك ياقلبي

اهلين انا مثلك بس اخير ضبطت
وهذي مقاديره
تعرفين اللبن اللي من البيت مو جاهز
كاس ونصف لبن
كاس مويه
شوي ملح
خميره
نص فنجال زيت
بالخلاط
بعدين تعجنيه تكون شوي سايله
وتقدري تلقميه
ومثل ماقلو الاخوات بالنسبه زيت

اذ تبين القيمات ماتشرب الزيت اليك طريقة كلمة طيبة
حطى ملعقة نشاء مع العجين نفسه وحمي الزيت الين الغليان واطفي النارونزلي اللقيمات وهو مطفي الين تحطين كل الدفعه ولعي وابدي قلبيها الين يصير لونه ابيض توها ماصارت ذهبي وسوي كل الكميه بس بدون ماتطفين النار خلاص بس اول مرره عشان ماتنحرق وياك وبعد ماتخلصين انتظري الين تبرد ورجعيها وقلبيها الين يصير لونها ذهبي وعلى طول من تطلعينها على صحن تحطين فيه الشيره وتقلبيها تقليبه وحده وتشيلينه وهكذا
وصدقني رح تشكرين لي عليها لو جربتيها
صح تتعب بس انا ماسوي هذي الطريقه الا اذ عندي ضيوف واذا انا وعيالي بس على طول اطلعها ماعاد ارجعها
وبالعافيه على قلبك ياغاليه