الله يعافيكم طريقة فطاير السبانخ

تفضلي هذي كانت واحده من الفراشات منزلتها
فطاير سبانخ
المقادير:
للعجينة:
3 أكواب طحين
رشة ملح
ملعقة صغيرة خميرة
¾ كوب زيت
كوب ماء
للحشوة:
كيس سبانخ مثلج او طازج
4 ملاعق كبيرة بصل مفروم ناعم
4 ملاعق كبيرة صنوبر
ملعقتين كبار سماق
كوب عصير ليمون
½ كوب زيت الزيتون
الطريقة:
العجينة:
نخلط الجميع بالترتيب المكتوب.. ثم نتركها نص ساعة لتختمر.. ونغطيها بفوطة مبللة حتى لاينشف سطحها..
الحشوة:
نخلط جميع المقادير مع بعض ونتركهم شوي ثم نعصر الخليط من ماؤه.. عصر عادي مش بالقوة..عشان مايطلع بالعجين بعدين..
طريقة التحضير:
1- نفرد العجينة بدون استخدام طحين أو زيت.. نقطعها دوائر.. ثم من الخلطة نضع القليل على كل وحدة ونسكرها مثلثات..
2- تقدرين اتسوينهم صغار يعني أصغر من اللي بالسوق… وبهالعجينة اتسوين تقريبا خمسين حبة.. عاد انتوا وذوقكم..
3- نخبزهم بالفرن من تحت تقريبا 12 الى 15 دقيقة ومن فوق بس تحمر الفطاير.
وبالهناء والعافية

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
هاي جبتلك طريقة عمل الفطائر السبانخ اتمنى ان تعجبك
ما حبيت افشلك و جبتلك الطريقه يلي عندي
فطيرة السبانخ
المقادير:
- 3 اكواب دقيق أبيض
- ملعقة خميره
- 3/1 كوب زيت زيتون
- ماء للعجن
- ملعقة سكر
- ذرة ملح
- سبانخ مقطع
- بصله صغيره مقطعه قطع صغيره
- سماق+ملعقة عصير ليمون
- ملح + فلفل
- ملعقة زيت
الطريقة:
- تخلط جميع مقادير المجموعة الاولى حتى تتكون عجينة متماسكه ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعه.
-يوضع البصل والزيت على النار حتى يشقر لونه ثم يضاف إليه السبانخ والملح واليمون ويترك على النار لمدة خمس دقائق .
- ثم تفرد العجينة وتقطع دوائر ثم تحشى بالسبانخ ويدهن وجهه بالبيض ثم تدخل فرن متوسط الحرارة (350) درجه لمدة ربع ساعه ثم تقدم.

بيادر 2007
amal20075
جزاكم الله كل خير خواتي

ماقصروا معك البنات بالتوفيق

http://www.alfrasha.com/showthread.p...D3%C8%C7%E4%CE
للأخت أم عبدالسلام