اللى تعرف الطريقه

المكونات:
طحين 4 اكواب
خميرة 1 ملعقة كبيرة
زبدة 4/3 الكوب
ملح 4/1 ملعقة صغيرة
سكر بودرة 2/1 كوب
حليب فاتر 1 و 2/1 كوب
بيض 1 بيضة
الطريقة:
1-نخلط الطحين مع الملح ونضيف الية الزبدة ونفركها ونعمل
حفرة في وسط الطحين ونضع فيها السكر والخميرة ثم نضيف
كمية الحليب
2-نخفق البيض مع ما تبقى من الحليب ثم نضيفهما في وسط
الطحين ونعجن المواد جميعها حتى نحصل على عجينة متماسكة
فنتركها تختمر2 ساعة واكثر
3-عندما يتضاعف حجمها تصبح جاهزة للاستعمال نقطعها إلى
15 قطعة بنفس السمك ونعطيها شكل الكرة ونضعها على صينية مدهون وسطها بالزبدة وندعها تختمر حتى يتضاعف حجمها
4-نقدر نغليها كماهي او نفرغ وسطها بمقطع صغير
5-بعد تقليبها بالزيت وتلونت من الجهتين نصفيها جيداً نقدر
نحشيها بأي شي بالمربى أوشوكولا ورش السكر البودرة عليها
هذي احد وصفات الفراشات

الف شكر محبة الوطن بس انتى متاكده من الطريقه اصلى اخدت طريقه ليه قبل كده بس كانت مختلفه عن طريقتك وكانت غلط يارب تكون انتى اللى صح ومشكوره جدا لاهتمامك ربنا يجزيكى كل الخير انتوا فين يا بنات

عزيزتي .. شوفي اطباق ضي العين وتلقين اكثر من طريقه ومصوره بعد

شوفي حبيبتي جربي طريقتي وباذن الله بتعجبك ---------------
1كاس ماء-2 م خميرة فورية-4 م ك حليب بودرة-6 م سكر-3 كاس دقيق ابيض -2بيضة-1 م ك بيكنج بودر - بيالة زيت -
الطريقة :تخلط المقادير وتعجن تترك لتخمر من ساعة الى ساعة ونصف
ترق ولكن تكون سميكة نوعا ما ثم تقطع دوائر وتفرغ من الداخل بثقبها بأي
قطاعة صغيرة وتقلى وتزين بالسكر البودرة او الشوكولاتة وامانة اذا جربتيها
ونجحت ادعيلي واذا فشلت قولي لي بس لاتدعين علي للامانة هي مضمونة بس راعي الدقة والترتيب اثناء القص والقلي وبالعافية0
نور المطر

هلا حبيبتي شخبارك ؟؟؟؟؟؟ وحشتيني كثير حاولت ارسلك رسايل بس انتي عطلتي هالخاصية المهم حبيبتي طمنيني عنك ولا نسيتيني .........
المهم عن الدونات ان شاء الله انه البنات فادوكي ........

مشكورين ومنكم نستفيد

أهلين أختي
هذي طريقة مضمونة باذن الله
دائما اعملها واهلي بينجنوا عليها
بس امانة اذا ضبطت معاك تبلغيني وتدعين لي
المقادير:
2 ونصف ملعقة صغيرة خميرة فورية
نصف كأس ماء دافئ
ربع كأس سكر ناعم (ممكن تحطي نصف اذا تبغيها حلوة أكثر من جوا)
3 كاسات طحين منخول مرتين ( ضروري ينخل)
رشة ملح
3بيضات متوسطة او 4 صغيرة
3ملاعق زبدة لينة
الطريقة:
تخلط الخميرة والماء وملعقةأكل سكر في زبدية وتغطى مدة 10 دقائق حتى تفور الخميرة
ثم نضع البيض والملح والزبدة والسكر ورشة فانيليا ( حسب الرغبة )
نضيف الدقيق ونشغل العجانة لمدة 10 دقائق أو تعجن باليد لنفس المدة ( كل ما زاد العجن كل ما طلعت النتائج أحسن )
تترك لتختمر من ساعة ونصف الى ساعتين
تفرد العجينة بسماكة واحد سم بعد رش الدقيق وتقطع دوائر بقطاعة الدونات أو أعملي مثلي استعمل كاس صغير وغطاء علبة روج( متضحكيش أصلي بحاول استخدام خامات محلية ههه)
ترفع بعد تقطيعها مباشرة على لوح خشب او صينية كبيرة عليها كمية لابأس بها من الدقيق ( ضروري العجينة ما تلصق باللوح )
تترك من 20 الى30 دقيقة لتختمر
يسخن زيت غزير وعندما يصبح حار نوطي على النار لأ ن الدونات لازمها حوالي دقيقة حتى تحمر من الجنبين
ترفع قطع الدونات برفق من على اللوح مع ملاحظة المحافظة على الشكل وتوضع بالزيت ( ضروري تحطي ببالك ترك مسافة للدونات عشان ينتفخوا )
ترفع من على النار ويرش عليها السكر او الشوكولاته
وتنتبهي انه لازم تكون الدونات باردة اذا رغبتي بوضع صوص الشوكولاته عشان ما تسيح
وبالهناء والعافية