اللي تعرف لشوي تساعدني واللي ماتعرف ترفع الموضوع

تلاقين الاعواد الخشيبه بالسوبر ماركت واماكن ابو ريالين عند اغراض المطبخ
عمل صينية دجاج مشوي بالفرن
عمل صينية دجاج مشوي بالفرن
المكونات والمقادير:
- دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الدقيق
- بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات متل الحبهان و الكركم و فلفل اسود
- راس ثوم مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات.
- خضار مشكلة بازيلاء و جزر و بطاطس مقطعين و مشروم
- حبة طماطم مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير
الطريقة:
- نقوم بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الحبهان (الهيل) و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الدجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا
- احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم و انت بتحشيها و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات
- قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود
- ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي
- ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها
- اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه
___________________
مشوي دجاج 2
المقادير والطريقة ..
اولا خلطة مشوي الدجاج ..
صدور دجاج
ملعقتين شطه
نص علبة روب
ملعقتين عصير الليمون
ملعقة خل
ثوم مطحون
فلفل اسود + فلفل احمر + ملح
نغسل صدور الدجاج ويدق حتى تكون طبقه خفيفه
توضع خلطة الشطه .. وتترك بالثلاجه ساعتين .. ثم تشوى بالفرن ...
الصلصه اللي تقدم مع الطبق ..
ملعقة شطه
ملعقة خل
ملعقتين مايونيز
قليل من الكاتشب
تخلط وتقدم مع الدجاج
يلا ادعيلي بالتوفيق

اب لعيونك

رفع لعيونك

مشكورات ماقصرتو ربي يخليكم
وجاري البحث عن الاعواد الخشبيه

موفقة يالغلا

حبيبتي تلاقي الاعواد الخشبية في العنود او بنده او محلات ابو ريالين
وبالنسبة للشوي اذا حابة تشوي دجاج كامل يستحن يكون حجمه صغير
وفي الخلاط حطي طماطم وبصل وبهارات وسفن اب واخليطهم وبعدين صبي الخليط على الدجاج طبعا تكوني عملتي فتحات في اللحم
واتركيه يوم بالثلاجة ياقمر

مشكورات حياتي

اعواد الشوي شاريتهم من بنده مع أغراض الرحلات