اللي عندها كتاب اطباق النخبه بليز تدخل

من عيوني
المقادير
(أ)3 كاسات دقيق
نصف اصبع زبدة
تفرك سويا
ب- فنجال زيت
بيالة ماء دافي
ثلاث ارباع كأس حليب سائل
واحد ونص ملعقة سكر
2ملعقة خميرة
تخلط سويا وتترك مدة 5-10 دقائق للتختمر
الطريقة
تعجن مقادير(أ)و(ب) جيدا وتترك مدة من نصف ساعة الى ساعة لتختمر
الحشوة
2ملعقة سكر مطحون
2ملعقة قرفة مطحونة
وحدة ملعقة نسكويك الشوكولاته وتخلط سويا
الطريقة
يوخذ نصف مقار من العجينة ويفرد على سطح مرشوش بالدقيق بحيث تكون على هيئة مستطيل كبيربسمك نص سم
2- يدهن سطح العجينة بزبدة مذابة بالفرشاة
3- ترش الحشوة بالمنخل اوالملعقة على سطح العجينة بحيث يشمل جميع الجوانب ماعدا الاطراف الخارجية يعني عند الحافة
4- تلف العجينة على هيئة سويس رول بحيث تتشكل لديما اسطوانة طويلة
5- تقطع الاسطوانة الى قطع متوسطة طول الوحدة منها تقريبا (4)سم بواسطة الخيط او بالسكين
6-توضع في صينية تيفال وتدخ الفرن قداتعلت عينه التحتية فق ثم اذا تحمر من اسفل تشعل النار الفوقية قليلا من اعلى ويخرج من الفرن ثم يساقي بالصوص
صوص التوفي
(أ) 1كاس سكر
ربع اصبع زبدة
(ب) ملعقة قشطة
بيالة حليب سائل
1ملعقة من الحشوة عبارة عن 2ملعقة قرفة مطحونة و2ملعقةسكر مطحون و1ملعقة شوكولاته نسكويك
الطريقة
1-نضع مقادير (أ)سويا على النار حتى يذوب السكر ويشقر خفيف
2-يرفع عن النار وبسرعة نضيف مقادير(ب)ونحرك جيدا ثم يعاد مرة اخرى على النار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يذوب تماماويتجان وننتبه الأيحترق او يغمق لونه
الخطوة النهائية
تساقى لفائف القرفة (السينبون)بالصوص ثم يوضع ملعقة صغيرة من الحليب المركز المحلى كتجميل فوقه ثم يرش باللوز المبشور المحمص (ودلك حسب الرغبة) وبالعافية.

تسلم لي عيونك يارب
الله يسعدك ويفرج همك ويحفظ اولادك ويصلحهم لك آمين
هذا مو عشان جبتي الطريقه لكن عشان عطيتيني من وقتك ودورتي وكتبتي الله يسعدك دنيا واخره

تخيلي كتبت الطريقة وجيت ارسلها وانقطع النت ورجعت تاني كتبتها
علشان تعبت ابغاكي اذا سويتيها ترليلي وحدة سينبون اكلها اناوزجي وولدي

ياريت اقدر ارسل لك كان من عيوني
لاني جربتها من قبل وطلعت حلوه
ولايهمك بكره اسويها واحط لك قطعه هنا

كتاب اطباق النخبة .. تحميل كتاب اطباق النخبه مع شرح تحميل الكتاب من عدة روابط - منتديات قصيمي نت
ادري اني متاخره عليك في الرد ؛بس حبيت افيدك
اختي في هالرابط تجدين طريقة تحميل كتاب نخبة الاطباق كانك تتصفحين الكتاب قدامك.

ياحليلكم ههه