فراشه ابها
07-08-2022 - 12:17 pm
لمقادير
شرائح عجينه المطبق الجاهز
اربع بيضات
مقدار متوسط من الكراث الاخضرمقطع الى قطع صغيره
حبه طماطم وبصله متوسطه الحجم مقطعه الى قطع صغيره
الطريقه
يحمس البصلالمقطع في الزيت ويوضع عليه الملح والبهارات ثم نضع عليه بيضتان ويحرك الى ان ينضج مثل الشكشوكه ويمكنك استبدال البيض بدجاج مفروم او حسب الرغبه
يوخذ الكراث والطماطم بحيث بيكون الكراث ثلاثه اضعاف الطماطم ويوض كل نوع في طبق ونضع عليه البيض ونخفقها ونملحها
نحضر شرائح العجينه ونضع تاحشوه في الوسط ونقفلها على شكل مربع وتوضع على صاج حار او طاوه مدهونه بالزيت ونقلبه حتى يتحمر ويستوي
ويقدم مع شرائح اليمون والفلفل اوحسب الرغبه
والف عافيه على قلوبكم