المنتجات الحيوانية تضعف عظام المسنات

أفادت دراسة حديثة بأن الأغذية التي تحتوي على كميات عالية من البروتين، مثل المنتجات الحيوانية، كاللحم والجبن، تضعف عظام النساء المسنات.
وأوضحت الدراسة أن النساء اللاتي يحصلن على نسبة عالية من البروتين معرضات أكثر من غيرهن لوهن العظام، كما أصبحن أكثر عرضة للكسور والتشعب في الضلوع من النساء النباتيات.
وأشارت البروفيسورة دبرا سيلميار مديرة عيادة جامعة كاليفورنيا-سان فرانسيسكو لدراسة كثافة العظام، بحسب " جريدة الغد الأردنية " إلى أن المشكلة قد تكون بسبب النسبة العالية من الأحماض التي يحتويها البروتين الحيواني، حيث أن أجسامنا لا تحتاج إلى الأحماض، لذلك تقوم الكليتان بالتخلص من هذه الأحماض ولفظها مع البول.
وأضافت سيلميار أن التقدم في العمر، يجعل الكليتين أقل قدرة على التخلص من الأحماض، ولهذا السبب فإن العظام هي التي تقوم بمعادلة هذه الأحماض، مما يتسبب في تآكلها وإضعافها وجعلها أكثر عرضة للكسور.