المنتو الحقيقي

مقادير عجينة المنتو
2 كوب دقيق
3 /4 فنجان شاي زيت
نص ملعقه صغيره ملح
تعجن ب3/4 كوب ماء تقريباً ... تغطى وتترك جانبا لمدة ساعة .
مقادير الحشوة :-
مقدار من الحم المفروم
2 حبة بصل كبيرة
ملح وفلفل اسود
طريقة عمل النتو :-
1- نمسح المكان الذي سنفرد عليه العجينه بقليل من الزيت ونفردها على شكل أقراص مدورة
2- نحشيها ونلفها بطريقة مرتبة وذلك بوضع الحشوة في الوسط ونجمع جميع الاطراف إلى الأعلى وتلصق سوياً باظغط عليها
3-نجهز القدر اللي راح نطبخ فيه المنتو ونضع فيه (ماء+زيت+ملح) ونتركه على النار حتى يغلي
4- نضيف حبات المنتو في قدر المنتو (قدر الباخار) ونغطيه
5- وكل خمس أو عشر دقائق نفتح الغطاء ونرش حبات المنتو بماء و زيت حتى يستوي خلال 25 دقيقة إلى 30 دقيقة
وبالهناء والعافيه على قلوبكم
<<<منقول>>>