النعناع البري يخفف آلام الصدر و البهارات تقلل نسبة السكر في الدم والأعشاب مفيدة

1. النعناع البري يخفف آلام الصدر


2. الأعشاب‏ مفيدة .. ولكن ‏بضوابط

النعناع البري يخفف آلام الصدر

أفاد باحثون بأن النعناع البري يساعد على خفض الحمى، كما أنه يخفف آلام الصدر والريح وعسر الهضم، ومفيد كثيراً في علاج السعال والزكام، وذلك لأنه يحتوي على زيت طيار المركب الرئيسي فيه هو "البوليجون".
وطبقاً لما ورد "بجريدة الرياض"، أوضح الباحثون أن زيت النعناع قد أثبت فائدته سابقاً في تخفيف تشنجات القولون، وذلك عند الأشخاص الخاضعين لإجراءات التنظير المعوية، كما أن تناول زيت النعناع عن طريق الفم يمكنه أن يقلل التشنجات المعوية عند الأشخاص المصابين بمتلازم الأمعاء التهيجي، أو ما يعرف بالقولون العصبي.
البهارات تقلل نسبة السكر في الدم
أفاد خبراء التغذية بأن البهارات لا يقتصر دورها على المذاق، بل تحتوي على مركبات تكفل لك السلامة الصحية، وذلك لأنها غنية بالمركبات المضادة للأكسدة، والمضادة للالتهابات والفيروسات والبكتيريا.
واوضح الخبراء أن البهارات لو استخدمت بانتظام فإنها تساعد على خفض الالتهابات وتقلل من نسبة السكر في الدم وتعزز جهاز المناعة وتحسن من أداء الجهاز الهضمي والدورة الدموية.
وأشارت خبيرة صحية في جامعة أريزونا الأمريكية، إلى أن التوابل تقي من الغازات وتفيد الهضم، وذلك لأنها تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة، كمادة "الايثانول" وهي مكون رئيسي عبارة عن زيت طيار يقول عنه خبراء التغذية أنه يخفف الالتهابات ويساعد على الوقاية من السرطان.

الأعشاب‏ مفيدة .. ولكن ‏بضوابط

حرصاً على صحة الإنسان ، وتجنباً للآثار الجانبية للأدوية وكثرة خطورتها ، فقد ظهرت في الآونة الأخيرة دعوة عالمية للعودة للعلاج بالأعشاب .
وقد حدد د‏.‏ عبدالقادر أبوكرم استشاري التغذية ، حسب ما ورد بجريدة " الأهرام " بعض الضوابط والاحتياطات التي يجب أخذها بعين الاعتبار عند استخدام الأعشاب ، بدءاً من شراء الأعشاب من الصيدليات وأن تكون في عبوات من إنتاج شركات معروفة لضمان نظافتها وخلوها من التلوث بالمبيدات والمواد الكيميائية وفي حالة عدم وجودها بالصيدليات يمكن شراؤها من محلات العطارة المشهورة لأنها تبيع أعشاباً طازجة ولا يستمر تخزينها لمدة طويلة .
ويحذر د‏.‏ أبوكرم من شراء الأعشاب من الباعة الجائلين والمحلات غير المعروفة ، ولتخزين الأعشاب ضوابط أخري أهمها‏:‏ تحفظ الأعشاب في مكان جاف بعيداً عن الرطوبة التي تحلل المكونات الفعالة خاصة في النباتات التي تحتوي علي زيوت‏ طيارة مثل الينسون‏ ، وتجنب تعرض الأعشاب لدرجة الحرارة المرتفعة التي تزيد من نشاط الأنزيمات ونمو البكتيريا الضارة‏ ,‏ و يفضل تخزين الكركديه بعيداً عن الضوء حتى لا يتغير لونه ‏.
‏ أما عن ضوابط استخدام الأعشاب ، فيشير د‏.‏ أبوكرم ‏,‏ إلى ضرورة تناول الجرعة المحدودة ولا تزيد عنها بدعوى أن الأعشاب طبيعية والكثير منها إن لم يفد فلن يضر‏,‏ فمثلاً تناول أكثر من حبتين من جوز الطيب قد يسبب حالة تخدير بالجهاز العصبي وجفافاً بالحلق‏.
‏وفي النهاية ، يختلف تأثير الأعشاب باختلاف أسلوب إعدادها فالمنقوع البارد للكركديه يخفض ضغط الدم المرتفع ومغلي الكركديه يرفع الضغط المنخفض‏ ,‏ و الانتباه إلي موانع الاستعمال فلا يصح استخدام العرقسوس مع مريض ضغط الدم المرتفع فتسوء حالته كما أن تناول الحوامل للقرفة والعرقسوس في الأشهر الثلاثة الأولي قد يسبب الإجهاض‏.‏