الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
امواج الامل
27-07-2022 - 04:22 am
السلام عليكم
كيف حالكم يالصبايا ؟؟؟؟ شخباركم مع الشهر الفضيل؟؟
ابي منكم الفزعه ابي اعرف طريقة عمل المشغوفه او المبثوثه والله اختي تمدحها حيل ذاقتها مره بمهرجان وابي اعرف طريقتها وعلى مااعتقد انها طبخه جنوبيه
يالله يافراشات بيضوا وجهي انا قلت لاختي ان الفراشات قدها وهم الي راح يفيدوني لا تفشلوني
كيف حالكم يالصبايا ؟؟؟؟ شخباركم مع الشهر الفضيل؟؟
ابي منكم الفزعه ابي اعرف طريقة عمل المشغوفه او المبثوثه والله اختي تمدحها حيل ذاقتها مره بمهرجان وابي اعرف طريقتها وعلى مااعتقد انها طبخه جنوبيه
يالله يافراشات بيضوا وجهي انا قلت لاختي ان الفراشات قدها وهم الي راح يفيدوني لا تفشلوني
التعليقات (6)
بحثت عنها بالنت الين جبتها
دعواتك
المبثوثة
من الأكلات الشعبية المعروفة في المنطقة الجنوبية ولكن لا أعلم مصدرها بالضبط من مدن الجنوب وان كانت تصنع عند أهل الجنوب على طريق الحجاز وأبها وخميس مشيط وهي بين طريقة المثرية وطريقة المشغوثة
المقادير:
(ملاحظه المقادير تقريبية وليست فعليه لأنني لا اصنعها بمقدار محدد وإنما على البركة وتضبط والي متعود يصلح الأكل مع الممارسة المستمرة يقدر يحدد المقدار بمجرد النظر إلى الكميه ولذلك إذا لوحط ثقلها بعد الغليان قليلا فيصب عليها من السائل المستخدم في الطبخ وتحرك جيدا ثم تترك حتى تنضج)
°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°
لتر لبن او حليب بحيث يكون (4 أكواب ماء مقابل كل كوب ماء 4 ملاعق كبيرة حليب بوده وكل مازادت كمية الحليب كل مايطلع الطعم حلو (حسب الرغبة) وعن نفسي فأنا استخدم اللبن مع المبثوثة والحليب مع المشغوثة ولكن ازيد كمية الملح مع الحليب واقلل كميةالملح مع اللبن وتطلع خيالية والكل راح يسال عن طريقتك في صنعها
2 كوب دقيق لان المبثوثة لازم تكون اثقل من المشغوثة
ملح
سمن بلدي أو رضيفة
عسل حسب الرغبة ويفضل تقديمه في صحن جانبي اضافي لمن يرغب
°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°
الطريقة:
نضع اللبن أو الحليب على النار حتى يغلي
وفي هذه الأثناء يوضع الدقيق في صحن
ونرش عليه قليلا من الماء
ونقوم بفركه بباطن اليد
ثم بأطراف الأصابع
حتى تتكون لدينا قطع عجين صغيره اكبر من حبات الرز قليلا واصغر من حبه الحمص
ثم نضعها على اللبن المغلي في القدر ونضيف عليها أيضا الدقيق المخلوط مع قليل من الماء لتفادي تكتل الدقيق
حتى تتكون لدينا خلطه متماسكة نوعا ماء وتترك على نار هادئة حتى تنضج حوالي ربع ساعة مع التحريك بملعقة خشب أو مخفق يدوي
وفي النهاية تصبح غليظة القوام
وتوضع في صينيه لتقديم أو حافظه ويصب عليها السمن البلدي أو الرضيفة وتصبح جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء
تقدم مع القهوة والتمر وبالعافية
دعواتك
المبثوثة
من الأكلات الشعبية المعروفة في المنطقة الجنوبية ولكن لا أعلم مصدرها بالضبط من مدن الجنوب وان كانت تصنع عند أهل الجنوب على طريق الحجاز وأبها وخميس مشيط وهي بين طريقة المثرية وطريقة المشغوثة
المقادير:
(ملاحظه المقادير تقريبية وليست فعليه لأنني لا اصنعها بمقدار محدد وإنما على البركة وتضبط والي متعود يصلح الأكل مع الممارسة المستمرة يقدر يحدد المقدار بمجرد النظر إلى الكميه ولذلك إذا لوحط ثقلها بعد الغليان قليلا فيصب عليها من السائل المستخدم في الطبخ وتحرك جيدا ثم تترك حتى تنضج)
°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°
لتر لبن او حليب بحيث يكون (4 أكواب ماء مقابل كل كوب ماء 4 ملاعق كبيرة حليب بوده وكل مازادت كمية الحليب كل مايطلع الطعم حلو (حسب الرغبة) وعن نفسي فأنا استخدم اللبن مع المبثوثة والحليب مع المشغوثة ولكن ازيد كمية الملح مع الحليب واقلل كميةالملح مع اللبن وتطلع خيالية والكل راح يسال عن طريقتك في صنعها
2 كوب دقيق لان المبثوثة لازم تكون اثقل من المشغوثة
ملح
سمن بلدي أو رضيفة
عسل حسب الرغبة ويفضل تقديمه في صحن جانبي اضافي لمن يرغب
°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°
الطريقة:
نضع اللبن أو الحليب على النار حتى يغلي
وفي هذه الأثناء يوضع الدقيق في صحن
ونرش عليه قليلا من الماء
ونقوم بفركه بباطن اليد
ثم بأطراف الأصابع
حتى تتكون لدينا قطع عجين صغيره اكبر من حبات الرز قليلا واصغر من حبه الحمص
ثم نضعها على اللبن المغلي في القدر ونضيف عليها أيضا الدقيق المخلوط مع قليل من الماء لتفادي تكتل الدقيق
حتى تتكون لدينا خلطه متماسكة نوعا ماء وتترك على نار هادئة حتى تنضج حوالي ربع ساعة مع التحريك بملعقة خشب أو مخفق يدوي
وفي النهاية تصبح غليظة القوام
وتوضع في صينيه لتقديم أو حافظه ويصب عليها السمن البلدي أو الرضيفة وتصبح جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء
تقدم مع القهوة والتمر وبالعافية
حبيبتي ام برطم يعطيك ربي الف مليون عافيه وجزاك الله خيرا في هذا الشهر الفضيل وشكرا على مرورك واهتمامك بالموضوع
مرحبا حبيبتي أعذريني على التاخير انا طريقتي في المبثوثه احط مويه في القدر واحط 9ملاعق حليب المويه تكون احسن شي يعني اقل من نص القدر واتركه يغلي بين مايغلي حطي دقيق على جنب في الصحن ورشي عليه شويه موية وافركيه بيدك لاتكثرين ماء هي بتزبط معك واذا غلى الحليب حطي الدقيق شوي شوي مع التحريك المستمر وانتي ورغبتك تبغينها ثقيله زودي دقيق واحسن شي تكون وسط لانها اذا خلصتي بتثقل شوي وبعدها صبيها في الحافظه وصبي عليها السمن او زبدة والعسل لاتحطينه فوقها مثل العريكه خليه في صحن اللي وده ياخذ
على فكره انا احبها بس زوجي مايحبها يعني لاتنسين قسمي لك ياحلوة
بالهناء والعافيه
على فكره انا احبها بس زوجي مايحبها يعني لاتنسين قسمي لك ياحلوة
بالهناء والعافيه
معليش رفعت الموضوع بس انا حطيت 4اكواب ماء مع كل كوب 4 ملاعق حليب وحطيت عليها لتر لبن الحين اللبن تقطع
وانا الحين بروح ازور في المستشفى ومسويه هذي الاكله وتقطع اللبن وماباقي وقت الزياره قربت وش اسوي وليه تقطع اللبن ابغى الطر يقه الصحيحه تورطت الفزعه
وانا الحين بروح ازور في المستشفى ومسويه هذي الاكله وتقطع اللبن وماباقي وقت الزياره قربت وش اسوي وليه تقطع اللبن ابغى الطر يقه الصحيحه تورطت الفزعه
افكار حلووه لمطبخك تفضلي→
أستني الفراشات الخبيرات يمكن يفيدونك