اليغمش اليماني

والله مأعرف لو كنت أعرف كتبتلك

أختي ها اللي لقيته...
اليغمش:
هو نفس المنتو بالضبط لكن الفرق انه بالفرن والأول على البخار
نفس مقادير العجينة للمنتو مع اضافة قليل من الخميرة "كميتها تكون شوي"
نفس الحشوة مع اضافة طماط للحشوة في الأخير اي بعد ان ترفع من على النار.
ونفس طريقة الفرد والتشكيل وترتب في صينية وتضع في الفرن وتحمر من فوق وتحت
والله ماادري إذا كان ها اللي تبينه..
بس دورت و دورت وها اللي لقيته...
أختج:بترفلاي*

والله ما أدري بس ما حبيت أمر ما أسلم يالغالية .

http://www.alfrasha.com/showthread.php?t=45020
شوفي هنا اختي طريقة اليغمش بالصورة

الورد والياسمين مشكورة حبيبتي00
بترفلاي الف شكرا حياتي000
الجنوبيه الله يعطيكي العافيه ويسلمك مشكورع عيوني00
مايسه الف شكر وتسلمي عيوني00

حبايبي انا كنت ابغى اليغمش الي عجينته زي المنتو لكن يختلف في الحشوه الي ينباع في الاسواق اتمنى انكم فهمتوني

انتي قصدك اليغمش الي زي المنتو بس عجينتو تقيله شوي الي ينحط بالاكياس ويحطو عليه شطه صح
حتى انا ادور طريقته ومو لاقيته

معقول محد يعرفو !!
<<تتوحم عليه :(