الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
ضي العين
06-09-2022 - 12:05 pm
  1. 3) نصف ملعقة صغيرة خميرة سريعة مذابة في نصف كاس ماء فاتر ..

  2. طريقة الإعداد :


اليغمش
المقادير :
1) الحشوة : ( عبارة عن نصف كيلو لحم مفروم + مايعادل 100جرام تقريبا شحم ليّة مفروم + 3حبات بصل كبيرة مفرومة + حبة طماطم مقطّعة إلى قطع صغيرة جداً + ملح + فلفل أسود ) ..
2) 4كاسات دقيق أبيض مضاف له ملعقة صغيرة ملح + نصف كاسة سمن نباتي ..

3) نصف ملعقة صغيرة خميرة سريعة مذابة في نصف كاس ماء فاتر ..

طريقة الإعداد :

1- يُعجن الدقيق جيداً داخل إناء كافي وذلك بخلط الدقيق مع الملح والسمن + بيضتين ويفرك الجميع باليد ثم تضاف الخميرة ويستمر الفرك ثم إضافة نصف كأس ماء مع العجن وزيادة كمية الماء قليلاً عند الضرورة للحصول على عجينة متماسة ومتوسطة الطراوة يسهل فردها وطيّها .. ويُغطّى الإناء ويُترك لمدة من 20 إلى 30 دقيقة ليكتمل الإختمار ..
2- تُوضع اللّحمة المفرومة في قدر ويضاف لها باقي مقادير الحشوة في الفقرة (1) .. ويقلّب الجميع ..
4- تقطّع العجينة وتقسّم إلى قطع صغير كرويّة الشكل بحجم البيضة تقريبا وتُرص حتى انتهاء كامل العجينة ..
5- تفرد كُور العجينة بالنشابة ثم تُعبّأ وتُحشى بمقدار ملء ملعقة طعام من الحشوة وتطبّق أطراف العجينة لتغطية الحشوة ويعدّل الشكل الخارجي باليد ليصبح على شكل مستطيل ..
كما بالصورة :
6- يُرص اليغمش في صينية مناسبة مدهونة بالسمن بحيث توضع الجهة الموجد بها ثنيات العجين إلى الأسفل ..
7- تُوضع الصّينيّة في فرن مجهّز مسبقاً على حرارة الخبز ( حوالي 350 دم ) ..
وبعد النضج تُقدم
وبالعافية عليكم اتمنى تنال على رضاكم
تقبلو تحياتي


التعليقات (8)
زويره هوساوي
زويره هوساوي
بارك الله فيك اخيتي

لورررا
لورررا
تسلم ايدينك

بتولا
بتولا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
رائعة جداً سلمت يداك و سوف اجربها لأني محتارة شنو اسوي حق أهلي خصوصاً ان امي تداوم وانا الي اسوي الغدا
ذبحناهم فول ومكرونة ههه

طيور الجنة
طيور الجنة
مشكوره ان شاء الله نجربها في رمضان ,,,,,,,,,,,,,, ههه

توتوه
توتوه
يعطيك العافيه ياقلبي.. وياليت طريقه المنتو بالصور لاني احبههه...

#انوار14#
#انوار14#
يسلموا

blue_eyes
blue_eyes
يمي يمي
تسلم ايدج ع الطبق اللذيذ ..
^_^

ضي العين
ضي العين
مشكورين لتواجدكم والله يعطيكم الف عافية
دمتم بصحة وعافية

الشكشوكه
قوالب التوست با الدجاج