اليوم عندي لكم معمولي العجيب

1. السلام عليكم


2. طي ب و لذي ذ


3. نبدأ بالمقادير :-

السلام عليكم

اليوم عندي لكم معمولي العجيب........ والله انني مو مصدقة..............
هذه أول مرة أسوي فيها معمول بتمر وانشالله ما اتكون الأخيرة ......... اتصدقون وايد متحسفة ....... بالعيد شريت معمول جاهز .. لأنني كنت خايفة ما يضبط .......... بس انشالله انشالله العيد الجاي أكيد راح أسوي هذه الطريقة لأنها والله مضمونة و 100%

طي ب و لذي ذ

نبدأ بالمقادير :-

• كوب وربع حليب بودرة ... أنا استخدمت حليب التموين .
• كوب وربع سمنه سايحة ... أنا استخدمت QBB .
• 6 ملاعق شاي سكر .
• ملعقة شاي ملح .
• نصف ملعقة من كل من (حبة البركة ، سمسم ، يانسون مطحون خشن ، شومر "حبة حلوة" مطحون خشن ، محلب مطحون) .
• نصف كوب ماء دافئ .
• نصف ملعقة أكل خميرة .
• علبة حليب خالي الدسم ربع لتر ... أنا استخدمت KDD .
• 3 كوب طحين .

الطريقة :-
ذوبي الخميرة في نصف كوب الماء الدافئ مع السكر وغطية لمدة 10 دقائق ......في هذة الأثناء نضع الحليب في خلاط الكيك ثم نصب علية السمنة ...... بعدين نصب خليط الماء مع الخميرة ونضيف الملح مع الحليب السائل .
نخلط البهارات مع الطحين ومن ثم نضيفهم ملعقة ملعقة الى الخليط حتى تتكون عجينة متماسكة .......... اذا لاحظتي انه العجينه في ايديك طرية كتير يعني ما تتشكل أضيفي بعد طحين حتى تحصلي على العجينة المطلوبة .
كوني امسخنة الفرن قبل بداية الشغل بثلث ساعة .......
الحين أنا فرني يشب من فوق و من تحت ..... من فوق شغلت النار على أخف شي ...... وتحت على رقم 4 ...... واشتغلت ........... والله يعطيني وياكم العافية .