سؤال للطبخات المتخصصات

كعك قدرة قادر
الطبقه((1))
كاسه سكر يسيح على النار حتى يصبح لونه ذهبي ويصب في الصينيه بسرعه ويسوى قبل ان يجمد
الطبقه((2))
يوضع في خلاط 10 ملاعق طعام حليب جاف و 1ونصف فنجان شاي سكر و 1ونصف كاسه ماء و 2بيض و 1ملعقه صغيره فانيليا وتخلط جيدا ثم تصب فوق السكر الجامد
الطبقه ((3))
خليط كعك بيتي كروكرالابيض او الكاكاو ويعمل حسب الطريقه المكتوبه على الخليط ثم يصب فوق الخلطه السابقه بحذر ويفضل ان تسكب بملعقه كبيره علىالصينيه حتى يغطي الكعك الخليط السائل تغطى بالقصدير ثم تدخل الفرن حمام مائى لمدة ساعه ثم تقلب من الصينيه وتقدم

الله يعطيكم العافية

بس حبيبتي كمية الكيك لازم ما تكون كبيرة صح؟ يعني أسوي علبة الكيك الجاهز كلها ولا نصها؟

على حسب رغبتك اذا انتي تحبينها تجي متوازيه مع الكراميل حطي نصف الكميه
وهذا الافضل حتى شكلها يكون حلو بالمره وعليك بالعافيه

يسلمو مذهله الجنوب على الطريقه السهله وشكلها لذيذه يمي

قدره قادر
المقادير:
6بيضات 3كوب حليب ربع كاس دقيق 1كوب سكر ملعقه هيل مطحون فانليا بكنج بودر
الطريقة:
توضع 6 بيضات في مضرب ويضاف اليها اربع فنجين سكر وتخلط حتي نحصل على كريمه ثم يضاف اليه البكنج بودر والهيل ثم نضيف اليها الدقيق تدريجيا حتى نحصل على كيكيه طري
نحرق اربع معلق سكر ثم نسكبها في الصينيه
نسكب الخليط فوق السكر المحروق
نخلط الحليب الباقي مع البيض والسكر ثم نضيف اليه ربع ملعقه فانليا ثم نسكبه فوق الخليط السابق ثم نضع الصينيه
في صنيه اخري اكبر بها ماء (حمام مائى )
ندخلها الفرن لمده نصف ساعه حتى تستوى الكيكه
نخرج الصينيه ونضع على جنب حتى تبرد ثم نقلبها

مشكورات على الطريقه