اهم نصائح للمطبخ

سلام عليكم يا فراشات اليوم جايبه لكم بعض النصائح مطبخيه ارجو ان تنال اعجابكم وان تستفيدو منه
1-لعدم احتراق المقالي من الكفتات والاسماك والدجاج يجب عندما يحمي الزيت يضاف ملعقتين صغيرتين نشا لكي يصير المقلي ذهبيا اللون ولا ينفتح .
2-لاضافة رائحه ونكهه حلوه علي اي طبق يصنع في البيت يجب وضع 5-6 حبات مسمار( قرنفل اوكبش) صحيح عليه لأنه يطرد الجراثيم ويضيف رائحه و نكهه جميله.
3-لعمل كيكة الزبيب وعدم التصاق الزبيب في قاع الصينيه يجب وضع ملعقتين طحين علي الزبيب قبل وضعه في العجينه.
4-لاضفاء رائحه طيبه للأرز وخاصه البرياني و المجبوس وعدم تكسر حباته يجب غسل االلأرز و وضع ملعقة ملح وعصير ليمونه واحده .
5-لعدم تكسر الأرز و المعكرونه والتصاقها يجب وضع زيت في الماء المغلي .
6-اذا اردت ان يكون الكريم كراميل مثل الزبده خالي من فقعات البيض يجب ان يضرب بشوكه .
7-لسلق الخضروات يجب وضع قليل من الماء عليه و عصير ليمون لكي يعطيها لون اخضر و يقتل الجراثيم منه.
8-اذا احترقت الكيكه عندك بأمكانك تغير طعمها ولونها بسهوله وذلك بوضع كوب قطر عليها وبذلك يقتشر اللون الأسود بسهوله.
9-اذا اردت التخلص من قشر الطماطم بسرعه ضعيها في ماء مغلي لمدة عشر دقايق.