بامية بطريقتي وأتحدى يللي تقول لزجة ل باص الفراشة

1. المقادير :

السلام عليكم يا فراشات
يا رب تكن أنتن وكلّ المسلمين والعالمين بخير من الله تعالى
البامية لما نطبخها حساسة لأنها لزجة ولما تكون في الطبخ ل زجة ( مروّلة )تعطي طعم ليس مرغوبا وأحيانا اعذروني على التعبير " مقرف "
أنا "وأعوذ بالله من كلمة أنا " أطبخها بطريقة تطلع روعة وليست لزجة أبدا ، ومن يتذوقها عندي يسألني دوما عن الطريقة أو السّر من عدم لزوجتها .......
و السّر يكمن في أنّه:
أولا - لا تقلّبي البامية بالملعقة أبدا وأنت تطبخيها بل قلّبيها بحمل القدر من الطرفين ثم تقليبها
ثانيا - اختاري البامية صغيرة الحجم أو وسط وليست كبيرة ، وإذا لم تجديها طازجة أحضريها مثلجة ( مفرزة ) زيرو

المقادير :

نصف كيلو لحم مقطع مكعبات متوسطة الحجم +6 م ك زيت زيتون + كيلو بامية صغيرة الحجم ( أوكيسين مفرزيين ) + كيلو طماطم مبشورة + 2 م ك معجون طماطم + فصين ثوم مهروس + ملح + م ك بهار مشكل + م ص فلفل أسود مطحون + م ص فلفل أحمر مطحون + ورقة غار + 5 حبات هيل +عصير نصف ليمونة + نصف ربطة كزبرة خضراء مفرومة
الطريقة :
أتمنى تنال اعجابكن يا فراشات
ساعات وأنا أكتب وأصغر الصور وأحملها
وللجميع مني أرق تحية