باي الكرز

المقادير
العجينه......
2بيض
1ملعقه صغيرهبكنج بودر
2إصبع زبده سايحه
4كاس جبن صغير دقيق
للحشوه....
12مربع كيري
1كاس جبن صغير سكر
1قشطه
4بيض
1علبه حشوة الفطيره بالكرز
الطريقه.........
يخلط الدقيق والبكنج بودر والسكر والزبده حتى
تصبحلدينا عجينه لينه ثم تفرد في الصينيه
مع رفع الاطراف ثم تعمل الحشوه كالتالي
ضعي في الخلاط الجبن والبيض والسكر
والقشطه ثم تخلط وتوضع على العجينه
وتوضع في فرن حار على نار هادئه
حتى تحمر اطرافه ثم تترك حتى تبرد
تماماثم تفرش حشوه الفطيره ويوضع في الثلاجه
بالهناء والعافيه......