بدائل المقادير

كثير من الأحيان لا تتوفر مقادير بعض الطبخات ..
لذلك سوف أعرض بعض البدائل ...
. * ك روب/ زبادي، بديلة:
1 ك حليب دافئ مع 1 م خل أو عصير حامض ثم يترك الخليط دون تحريك لمدة 10 دقائق

• كوب دقيق خاص بالكعكة بديلة:

كوب من الدقيق العادي ناقص 2 م من الدقيق

• . م ص من الباكنغ باودر، بديلها:

4/1 م ص بيكربونات الصودا مع 4/1 ك من اللبن بدل نصف كوب من السائل الذي يستعمل في صنع الوصفة

• . مربع من قطعة الشوكولاتة، بديلها:

3 م كبيرة من مسحوق الكاكاو مخفوقة مع 1 م زبد
.* ك من حليب كامل الدسم، بديلة:
2/1 ك حليب بودر مخفوق في 2/1 ك ماء
.* ك من عصير الطماطم ، بديلة:
نصف كوب من معجون الطماطم مخلوط ب 2/1 ك من الماء
.* ك من الكاتشب، بديلة,:
1 ك من صلصلة البندورة مع 4/1 ك سكر و 2 م خل
. 2/1* كيلو من الجوز مع قشرة الخارجي ، بديلة:
2/1 1 ك جوز المقشر
. 2/1* كيلو من اللوز بقشورة ، بديلة:
4/1 1 ك من اللوز المقشر
. 2/1* كيل جبن بديلة:
2/1 3 ك من الجبن المبشور
. 2* ك من الكريمة، بديلة:
1 قالب زبد مخفوق مع 4/3 ك حليب الدسم
. 2* ك من البطاطس المهروسة ، بديلها:
2/1 كيلو من البطاطس الغير مقشرة
. 1*م نشا الذرة ، بديلها:
2 م دقيق
منقول وأتمنى لكم الفائدة ...