بدي دوب يم

حلا الجالكسي
المقادير:
علبه بسكوت شاي مطحون
علبه كبيره نستله
اصبع زبده
كريم شوكولا ته جلاكسي أو 4شوكولاته ملكيتا
الطريقة:
توضع جميع المقادير مع بعض ماعدا الجلاكسي وتعجن ثم تفرش في صينيه
ثم يوضع الجلاكسي في حمام ماءي ثم يدهن به الوجه
وتوضع في الثلاجه
وتقطع وتقدم
بالهناء والشفاء ................................................
كعكة آيس كريم الشوكولاتة ..
المقادير
· باكيت بسكويت محشي .
· شوكولاتة .
· 113 جرام زبدة سائحة .
· 4 علب قشطة ( 170 جرام )
· 4 ملاعق كبيرة كاكاو باودر .
· 1 علبة كبيرة حليب مركز ومحلى .
· 1/4 كوب حليب سائل .
· 1 ملعقة كبيرة جيلاتين .
· 1/4 كوب ماء حار .
· كاكاو فليك مبشور
الطريقة:

• تحضر الطبقة الأولى وذلك بخلط البسكويت مع الزبدة السائحة في الخلاط حتى يمتزج

جيدا ثم يفرد في قاع قالب دائري ويوضع في الثلاجة .

• يضاف الجيلاتين الى الماء الساخن ويمزج جيدا ثم يخلط في جميع المقادير المتبقية عدا

كاكاو الفليك في الخلاط الكهربائي
جيدا ثم يصب على طبقة البسكويت ويوضع في الفريزر حتى يجمد .

• يزين سطح الآيس كريم بمبشور الكاكاو ويحتفظ به في الفريزر لحين التقديم

وبالعافية على قلبكم
........ كيكة الباسكويت
المقادير : 2 علبة جبن كيري مربعات
2 قشطة
6 حبات بيض
2 بسكويت شاي
1 اصبع زبدة
1/2 ملعقة شاي بكنج بودر
1/2 ملعقة شاي فانيلا
6 فناجين سكر
الطريقة : يقطع البسوكيت بالسكين اربع قطع
ثم يصف في الصينية كامل القطع (الصينية تكون حديد )
تذوب الزبدة ثم تصب فوق البسكويت بشكل متناسق
تخلط بقية المقادير في خلاط كهربائي حتى تصبح كريمة خفيفة
ثم يصب فوق البسكويت
ثم يدخل في الفرن (الفرن التحتي ) مع مراعاة ان يكون الفرن حار
( اذا نضجت الكيكة من داخل نفتح الفرن من فوق حتى تتحمر الكيكة من فوق )
وبالهنا والشفاء
جربوها ترى مرة لذيذة واجد بس انتبهو لاتحرقوها من فوق *__^
تحياتي
........
حلى قهوة (الجبن الكيري بالفرن )
علبة بسكويت شاي مطحون
إصبع زبدة تخلط معاً وتفرد في صينية وتضغط
في الخلاط الكهربائي
خمس حبات كيري
علبةقشطة بوك
اثنان فنجان شاي حليب نستله مركز محلى
تخلط معا في الخلاط الكهربائي وتصب على البسكوت وتوضع في الفرن حتى تنضج على نار هادئة
ناخذ ظرف كريم كارميل
ملعقتان صغيرة نسكافة
علبة واحدة صغيرة حليب سائل مبرد
تخلط
معا على النار ثم تترك لتفتر وتصب على السابق وتبرد في الثلاجة
بقلاوة
المقادير:
نصف باكيت جلاش
نصف باكيت كنافة
قطر بالهيل والزعفران او عسل
الحشو:
فستق لوز جوز مطحونه جيدا وعليها ملعقة كبيره دارسين(قرفة) بودرة و تعجن بالعسل حتى تتكون عجينة متماسكة
الطريقة:
الصينية تتكون من ثلاثةاصناف
الصنف الاول:
مثل الاصابع استعملي ربع العلبة
خذي طباقتان من الجلاش و قطعيها مربعات بعرض السبابة
خذي مقدار من الحشوه ولفيه مثل الرول ثم ضعيه على الجلاش ولفيه وصفيه في الصينية
الصنف الثاني:
المعينات
نفس الطريقة السابقة ولكن لا تقطعي الجلاش لفيه مثل الرول مع الضغط عليه حتى ياخذ شكل مسطح ثم قطعيه بشكل مائل قطع صغيرة وصفيه في الصينية
الصنف الثالث:
الكنافة:
اخذي خصلة من الكنافة و حشيها ثم لفيها مثل الرول بس لفتين كافي
صفيها ايضا بالصينية
الصينية مدهونة بالزبدة ورشي على الوجه زبدة سائلة وادخليها الفرن حتى تتحمر ويصير لونها ذهبي جميل
رشي عليها القطر او العسل
صفي كل الاصناف في صينية واحدة بحيث كل نوع في جهة