osha
25-02-2022 - 05:49 am
المقادير
واحد وربع كوب دقيق
ثلاث اربع كوب سمن 2 كوب ذبادي 4بيضات 1بكن بودر 1كوب سكر 1كوب جوز هند مبشور
مقادير الشربات 1كوب سكر +ثلاث اربع كوب ماء + عصير ليمون
الطريقة
يوضع الذبادي مع جوز الهند و يقلب جيدا في وعاء و يترك نصف ساعة قبل البدأ في العمل
يخفق السمن جيدا بالمضرب الكهربائي ثم يوضع السكر و يضرب 5 دقائق ثم يوضع البيض و الفانيليا ويضرب الخليط لمدة 3 دقائق ثم يضاف اليه خليط بشر جوز الهند بالذبادي و يقلب الخليط جيدا ثم يضاف الدقيق او الطحين و يقاب كل الخليط بمعلقة خشب ببطء لعدم تفريغ الهواء منه ثم يوضع الخليط في صنية ويترك لمدة من ساعة الي ساعتين قبل الخبز ويخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 30دقيقة وبعد خوجه يضاف اليه الشربات وهو بارد