برجر الخضار

السلام عليكم ورحمة الله وركاته
برجر الخضراوات ...........
المقادير:

• 120 جم عيش غراب مقطع إلى قطع صغيرة
• بصلة صغيرة مفرية
• ثمرة كوسا مفرية
• جزرة مقشرة ومفرية
• 25جم فول سودانى غير مملح
• 100 جم خبز ابيض
• 30 جم بقدونس
• 5 جم خميرة
• ملح وفلفل أسود مطحون
• حفنة دقيق للتشكيل

الطريقة:
1- يشوح عيش الغراب فى إناء غير لاصق ويقلب لمدة من5 إلى 8 دقائق.
2-يوضع كل من البصل,الكوسا,الجزر والفول السودانى فى الخلاط ويتم خلطهم خلط خفيف.
3- توضع كل من الخميرة,الخبز الأبيض والبقدونس على عيش الغراب ويتم تقليبهم.
4- يضاف الناتج من الخلط إلى عيش الغراب ويقلب الجميع.
5- تشكل المكونات السابقة على شكل شطائر بإستخدام قليلا من الدقيق وتوضع الشطائر فى فريزر الثلاجة لمدة ساعة.
6-يوضع قليل من الزيت فى إناء غير لاصق وتطهى حتى يصفر لونها.
وبالهنا والشفا ياأحلى فراشات بالدنيا.............