بسبوستي

السلام عليكم ...........
اخواتي احب اكتب طريقتي في صنع البسبوسه
وراح مره تعجبكم
جربوها واحكموا
المقادير
1-علبة قشطةمتوسطةالحجم
2-كاسة(انااستخدم كاسة الجبنة في مقاديري)كاسة حليب جاف
3-ملعقة طعام بكنج بودر
4-كاسة الا ربع سكر مطحون
5-نصف كاسة زيت نباتي
6-كاسة ونص سميد
7-نارجين حسب الطلب
8-علبة قشطة (بلادي )للحشو
الطريقةةةةةةةةةةة
تحضري وعاء فارغ ويكون جاف من الماء
ثم تضعي السكر المطحون وعليه الزيت ويقلب جيداً
(في ناس يقولون ان السكر لايذوب في الزيت
وانا اقول انامجرباه الف مره لانه حلايا المفضل وحيذوب
بس يبغاله تقليب جيد )
ثم تضعي القشطة مع التقليب المستمر
ثم تضعي الحليب والبكنج والسميد والنارجين
ويقلب جميعها جيداً
ثم تحضري صينيةفارغة ايضاًً ههه
وتضعي نصف الخلطة وتكون طبقة خفيفة
ثم تضعي القشطة (بلادي)عليها اي في المنتصف
ثم ضعي باقي الخلطة (طبعاً حتقولوا كيف)
تاخدي قليل من الخلطة في كفة يدك وتفرطيها مثل العجينة
وتضعيهافوق القشطة بترتيب بجانب بعض حتى تغطى الصينيه
كلها ثم بملعقة مبلولةتسوا من الاعلى حتى تكون متساوية
ثم توضع في الفرن وتكون النار من اسفل فقط ثم
بعد ان تحمرمن الاسفل تولع عليها النار من فوق
وبعد ان تحمر توضع عليها الشيره_طبعاً ماء وسكر مطبوخ على النار _
وتقطع وبلهناء والعافية.
اختكم الراجيه رضاء الله.........