سوسو 1994
20-10-2022 - 09:14 pm
المقادير:
1كوب دقيق +ذرة ملح
2ملعقة كبيرة جوز هند
1/4 "ربع" كوب سكر بودرة
بيضة _ فانيليا
1/4"ربع" كوب زبد او سمن
لبن اذا احتاج الامر 1/2 "نصف" ملعقة صغيرة بيكنج بودر
الطريقة:
1 - ينخل الدقيق ثم يضاف اليه البيكنج بودر وذرة ملح
2 - تضاف الزبد وتقطع قطع صغيرة
3 - تفرك باطراف الاصابع حتى تختلط المادة الدهنية جيدا مع الدقيق
4 - يضاف ملعقة من جوز الهند مع سكر البودرة الى الخليط السابق
5 -يعجن بالبيض المضاف اليه الفانيليا ويكمل العجن بقليل من اللبن اذا احتاج الامر حتى تصبح العجبنة متوسطة الليونة ويسهل فردها
6 - تفرد على لوح خشب او أى سطح املس بسمك حوالى نصف سم وتقطع اشكال مختلفة
7 - يدهن الوجه بالبيض المخفوق ويرش بجوز الهند ويرص ساج مدهون بالسمن
8 - يخبز فى فرن درجة حرارته متوسطة من 10:15 ق
وبالهنا والشفا