بعكس المعتقد الآيس كريم لأحلى ريجيم

أوضحت دراسة ل "جيمي لابرت" أخصائي التغذية أن الأيس كريم يساعد علي عمل "ريجيم" صحي لفترة طويلة المدي. وأضاف بأنه مصدر جيد للبروتين وأملاح الكالسيوم والفسفور، بالإضافة إلي كميات مقبوله من الفيتامينات. ويعتبر الإيطاليون من أبرع الشعوب في صناعة الأيس كريم فى المنزل، مما يساعد على جعلهم دائماً فى حالة مزاجية مرتفعة. ولكن تجدر الإشارة إلى أنه يجب أن يكون الأيس كريم صحى يصنع من البرتقال أو الليمون أو الجزر، ويقل فيه الدهون والسكريات، بحيث لا تزيد عن 18 جراماً في كل 100 جم، وبالإضافة إلى خلوه من المواد الملونة، أو الإضافات، مع توازن دهن اللبن لأنه نافع ويحتوي علي فيتامينات "أ. د" وبعض البروتين.