المقادير
2 كاسة دقيق ابيض فاخر \2 كاسة ماء \ ملعقتين طعام سمن فارم \ربع ملعقه شاي ملح \ملعقة فانيلا صغيره
4 بيضات كبيرة زيت للقلي \3كاسات شيره مركزة
الطريقه
ضعي الماء في قدر مع الملح والسمن ويرفع على النار ونضع الدقيق فورا عند الغليان ويقلب الى انا تصبح عجينه
توضع في ال
خلاط الكهربائي وضعي عليها البيض الواحدة تلو الاخره وضعي الفانيلا وتخلط لمدة 4 \5 دقائق
الى ان تتكور لديكي عجينه وضعيها في الكيس الخاص لبلح الشام
اقدحي الزيت وبعد ان يقدح ارخي النار وضعي اصابع البلح الشام بعد قصها بالمقص الواحدو تلو الاخري
عندما يصبح لونها ذهبي اخرجيها وضعيها في الشيري وقلبيها واخرجيها من الشيري وضعيها
في مصفاة وضعيها في الصحن
يعطيك العافيه