بنات الله يرضى عليكم ابي طريقة واللي تدخل وماتردهذي ماتستحي

والله ياقلبي ما أعرفها ...,,,وماحبيت أدخل بدون ما أرد ... سوري ..( :

شكرا ياختي على المللا

والله مدري اختي بس سوي بحث اكيد بتلقينها
ماحبيت ماارد ولاتنسين تدعين لنا ^_^

والله ما بعرفها انا اسفة جداً

مرحبا حبيبتي ملوكه..!!
انا جبت لك طريقة العجينه..!!
وكل اللي ابي منك تدعين لي بالتوفيق..وانه يقل تساقط شعري..!!
فه طريقتين للعجينه وحدة للفطائر بس تنفع للسترول..وهذي هي :
المقادير :
كأس حليب بودرة * كأسان ماء دافئ * ملعقتا طعام خميرة فورية * نصف كأس زيت * فنجان قهوة سكر * ملعقة شاي ملح * ملعقة كبيرة بيكنق باودر * 4 كاسات طحين ...
الطريقة :
يوضع الماء في زبدية كبيرة ويوضع عليه الحليب والخميرة ويحرك جيدا ، ثم يوضع عليهم الزيت والملح والسكر مع الاستمرار في التحريك ...، بعد ذلك يوضع البيكنق باودر ويخلط جيدا ثم يوضع الطحين ...
وواعجني على قد ماتقدرين وكل ماعجنتي ضمنتي عجينه مثل القطنه ...
تترك إلى أن تخمر من ساعة إالى ساعة ونصف ، وعندما تختمر انثري الطحين م افرديها وقطعيها واحشيها حسب الرغبة ...
وأنا سويتها وفردتها وقطعتها بالطول بعد مادهنتها بالدارسين المخلوط مع السكر والزيت ولفيتها زي السترول ووضعتها في الفرن ولما استوت وتحمرت شوي من تحت شغلت الفرن شوي من فوق لما تحمرت حطيتها في صحن تقديم وصبيت عليها شوي حليب مركز وهي حاره عشان تتشربه .... وبالهناء والعافيه ....
اما الثانيه..
المكونات
طبعآ عندنا صنفين من المكونات الي هي
اول شيئ مكونات الكريمه الخاصه فوق السترول
وتتكون من
نصف علبة قشطه
سكر ناعم
حليب نستله
ثلاث حبات جبن كيري
نخلط المقادير كلها ويا بعض
يطلع معانا هاالخليط وهي الكريمه الي فوق السترول ونحفظها باالثلاجه
الحين طريقة عمل العجينه
بيكم بودر
خميرة حوالي ملعقتين
طحين حوالي كوبين
فنجان سكر
ملعقتين فانيلا
نعجن كل الاصناف ويا بعض الين ما نحصل على عجينه متماسكه
نتركها بمكان دافي الين تنتفخ يعني حوالي نصف ساعه الى 45 دقيقه
ونحتاج الان الى حوالي ثلاث معالق الى اربعه سمن نباتي مخصص للجلويات
سكر اسمر يباع جاهز باالسوق
دارسين او قرفه حوالي خمس معالق
ونخلط الدارسين ويا السكر الاسمر
ونحتاج الى عين الجمل بحسب الرغبه
نفرد العجينه بهاالطريقه
ونفرد عليها السمن النباتي الخاص باالحلويات بنفس الطريقه
ونرش الدارسين المخلوط باالسكر الاسمر على العجينه باالطريقه هاي
نوزع عين الجمل على العجينه ونرش عليها حليب نستله للتماسك بنفس الطريقه
نلف العجينه بشكل متساوي بنفس الصورة
نقطع العجينه بشكل متساوي ونصفها باالصحن
نفتح الفرن لمدة عشر دقايق على حرارة 330 درجه
ويترك باالفرن حوالي ربعه او 20 دقيقه
وهاي الصورة وهي باالفرن يعني شبه استوى من تحت
نفتح الحراره من فوق الين يتحمر شوي
يخرج من الفرن ويوضع بصحن التقديم
ويرش عليه الخلطه الي سويناها من قبل
وباالهناء والعافيه
وتقبلي ارق التحايا.!.!

يارب انكم اللي رديتم كلكم تتوفقون آمين يارب ومشكوره على الطريقه وان شاءالله اول ماسويها اردعليك

ههه
شكلك معصبه مبين با العنوان
انا دخلت وشفت الموضوع بس للأسفه ما اعرف طريقتها
بس الحمد الله النرجسيه جا بتها لك
الله يوفقك

مشكوره اختي

حبيبتي انا دخلت علشان اساعدك ومع الأسف ما اعرفها
بس الأخت النرجسيه ما قصرت