بيتزا القطايف بالجبن والخضار

المقادير :
كلغ من القطايف كبيرة الحجم
كوبان من جبن الموزاريللا
ملعقتان كبيرتان من معجون االطماطم المضاف اليه ربع كوب من
زيت الزيتون
حلقات بصل أخضر وحلقات من الكوسة ، التي سبق تحميرها
ريحان طازج
الطريقة :
(1) يفضل استخدام القطايف في يوم تحضيرها، يخلط الزيت بمعجون الطماطم ويفرد على سطح القطايف . .
(2) ينثر عليها الجبن الموزاريللا المبشور والخضار .
(3) ترص في صينية فرن مدهونة وتزج في فرن حار 325 درجة فهرنهايت وتترك لمدة 15 – 20 دقيقة ، حتى تنضح ويسيح الجبن ويتحمر السطح ، وتقدم ساخنة مع الشاي .