بيتزا تجنن

المقادير العجين
1- كوب دقيق
2- معلقه كبيره جبن دوبل كريم
3- كيس خميره فوريه
4- نصف كوب لبن دافئ
5- رشه ملح
6- معلقه زيت زيتون
الطريقه
ضعي الدقيق في العجانه و الملح و الجبن و أبدئي في العجن ثم ضيفي الخميره ثم الزيت و ضعي اللبن حسب الحاجه حتي تكون العجينه لينه
ثم غطي الغجين و ضعيه في مكان دافئ لمده ساعه
أما بالنسبه للحشو
1- بصله متوسطه مقطعه حلقات
2- زيتون أسود مقطع حلقات
3- معلقتان صلصه كبيره
4- فراخ مقطعه مكعبات
5- مشروم
شوحي البصله في زيت زيتون لمده دقيقه ثم ضيفي باقي المكونات واحده تلو الأخري
ملحوظه الفراخ تكون مسلوقه أو مشوحه بمعلقه ثمن
ثم فومي بفرد العجين وضعيه في صينيه و أفردي فوقها معلقه صغيره جبن دوبل كريم و قومي بتخريمها بالشوكه و ضعيها في الفرن لمده دقيقتان
ثم ضعي عليها الحشو و جبن الموتزريلا و أدخليها الفرن حتي تنضج
بالهنا و الشفا
أدعولي