بيضة يوميا تبعد شبح البدانة

اظهر بحث جديد اجراه العلماء في مركز روشيستر لبحوث البدانة بميتشيغان ان تناول بيضة واحدة يوميا في وجبة الفطور الصباحية يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء اكثر من اي طعام آخر وهو مايساهم في الوقاية من الوزن الزائد.
ولتحديد اي وجبات الفطور الأكثر اشباعا قام الباحثون بمقارنة تناول جبنة الكريمة واللبن التي تزود بحزالي 339 سعرا حراريا او بيضتين مع شريحة واحدة من التوست وكوب من الجلي ووجد هؤلاء بعد متابعة 30 سيدة تراوحت اعمارهن بين 18 الى 60 عاما.من غير المصابات بالسكري سمينات نوعا ما تناولن الوجبتين المذكورتين لمدة اسبوعين.
أن السيدات اللاتي تناولن البيض شعرن بالشبع بعد وجبة الافطار لمدة اطول من مجموعة الجبنة مما دفعهن الى تناول كمية اقل من الطعام في وجبة الغداء.
ولاحظ الباحثون ان مجموعة البيض تناولت 568 سعرا في وجبة الغداء مقارنة مع 732 سعرا تناولتها السيدات في مجموعة الجبنة مشيرين الى ان البيض في الفطور حفز الشعور بالشبع وقلل استهلاك الطاقة في الغداء.