تارت باتيرسكوتش وبالصورة

المقادير
¾1 كوب أو 240 غرام من الدقيق العادي
3/2 كوب أو 130 غرام من الزبدة الطرية
ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة
بيضة
مكوّنات الحشوة:
½ كوب أو 100 غرام من الزبدة غير المملّحة، المذوّبة
علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
3 بيض
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
3 ملاعق كبيرة من الزبيب
كوب أو 150 غرام من الجوز، المفروم
طريقة التحضير:
يُمزج الدقيق، الزبدة، السكر البودرة، والبيض في وعاء. تُفرك المكوّنات باليدين حتى تُشكّل عجينة. تُرصّ العجينة في قاع وجوانب صينية لخبز الفطائر قياس 26 سم ذات قاعدة متحرّكة، (يُرصّ قعر الصينية بالشوكة حتى لا تنتفخ العجينة قبل خبزها).
تُخبز العجينة في فرنٍ مُحمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق، ثُمّ تُخرج من الفرن.
تُخفق الزبدة المذوّبة، حليب نستله المكثف المحلّى، البيض، وخلاصة الفانيلا؛ تُمزج كلّ المكوّنات حتى تختلط ببعضها البعض جيّداً. يُضاف إليها الزبيب والجوز.
يُسكب المزيج في قاعدة التارت الباردة التي تمّ إعدادها، وتُخبز في فرنٍ مُحمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 35-40 دقيقة أو حتى تجمد في الوسط.
تُترك التارت حتى تبرد، ثمّ تُقطّع فتّقدّم.
إقتراح: يُرشّ سكر البودرة على التارت الباردة قبل تقديمها. (اختياري)