تجنبي القلي باستخدام الأواني غير اللاصقة

ينصح الأطباء بضرورة تجنب الطعام المقلي كثيراً ، لأن القلي يضيف الدهون إلى الطعام، وبالتالي يفضل تفاديه،فالقلي لا يكتفي بتغليف الطعام بطبقة خارجية من الدهن، وإنما يتغلغل أيضاً إلى داخل الطعام. والأهم من ذلك هو أن تسخين الزيت على حرارة عالية يمكن أن يغير طبيعة الزيت نفسه، ويجعله مؤذياً أكثر للجسم، ويبقى القلي السريع بالقليل من الزيت الطريقة الأمثل بين كل أشكال القلي إذ أنه يستخدم مقداراً ضئيلاً جداً من الزيت. ويمكنك استخدام الأدوات غير اللاصقة إن كنتِ بحاجة إلى قلي الطعام، أو استخدم مقلاة غير لاصقة للتخفيف من مقدار الدهن أو الزيت اللازم للقلي،وارفعي الطعام من المقلاة فور نضوجه.