تشكيلة ساندويتشات لذيذة

الساندويشات تنفع في الاوقات الطارئة وتكون خفيفة بنفس الوقت وجيدة لجميع الوجبات ومنها ساندويتش الروبيان
المقادير:
خبز اسمر.
8 حبات روبيان جامبو.
نصف كوب عصير ليمون.
نصف ملعقة ثوم مفروم.
زيت نباتي.
ملح + فلفل أسود.
للتغطية :
طحين ابيض + بيض + بقسماط.
صلصة التارتر:
3 ملاعق مايونيز.
3 ملاعق بصل أخضر مفروم.
3 ملاعق خيار مخلل مفروم.
2 ملعقة عصير ليمون.
2 بياض بيض.
1 ملعقة شبنت مفروم.+ 1 ملعقة بقدونس مفروم .حسب الرغبة.
ملح + فلفل أسود.
الطريقة:

• تنظف الروبيان ويغسل ثم يضاف لة عصير الليمون والثوم والزيت ويتبل بالملح والفلفل الاسود ويترك بالثلاجة لمدة ساعتان او اكثر.
• يخرج الروبيان من الثلاجة ويجفف ويغطى بالطحين ثم يغمس بالبيض ثم البقسماط ثم يترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• يحمر الروبيان في زيت غزير ثم يصفى من الزيت.
• نخلط مقادير التارتر مع بعض جيدا.
• يقطع الخبز الى مثلثات وتحشى كل خبزة بقطعة واحدة من الروبيان ويوضع عليها قليل من سلطة التارتر وتقدم ساخنة مع البطاطا المقلية

و الف صحة وعافية*****